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手动控制当厨房灶台油锅燃烧时，如果系统未能按照预期“自动”启动灭火系统，也可以通过“手动”启动，按下紧急启动按钮，系统就会按照“自动”灭火流程实施灭火。

5机械应急操作当发生火情时，而自动、手动两种控制方式均因故不能启动时，应通知有关人员撤离现场，打开厨房灭火装置，取下电磁铁限位块，右手迅速按下压块，启动容器阀，从而喷放灭火剂，实施灭火。

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用户怎样对油炸机维护保养？

解答：用户要均匀地将物料投入油炸机中，不要超过规定的量。如果油炸设备出现超运转现象，例如出现机械异常状况或是运行声音不对劲时，应当立即停下机械，以免损坏设备，以及影响操作安全。

对于转动机械部件，小型厨房改造工程，用户计量每隔半年后使用润滑油保养一次。同时检查轴承处运转润滑情况，以确保油炸设备再次使用安全运行。另外，结束工作后，勿忘做好清洁工作，在机器使用完毕后，清理油炸机。

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补风先入餐厅再入厨房

如果用户使用的是全新风直流式空调系统，那么空调新风首先会送入其他空间当中，然后再流入厨房并由厨房排烟系统排出室外。相比而言此种方式投资较少，其空间内的采暖通风效果也很好。

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