伏特加和很多酒品一样，也分为不同的度数，关于伏特加多少度这个问题，伏特加鸡尾酒，除了浸1yin酒品行业的大家以外，很多人都是半知半解，伏特加的品牌很多，所以不同品牌的伏特加度数都是不一样的。世界上1***1高度数的伏特加是波兰spirytus rektyfikowany 伏特加。Spirytus Rektyfikowany被西西方人称之为“生命之水”，酿酒过程是经过了反复70回以上的蒸馏，到了96%的酒精度数，堪称世界上1***1高纯度的烈酒。其酿酒原料是***的谷物和薯类。

.伏特加传入俄国后，成为增税的理想来源，1478年，莫斯科大公伊凡三世对伏特加生产销售实行垄断，伏特加一般多少钱，卖酒收入上缴国1库；1555年，为了让国2营酒馆减少竞争，沙皇***强制关闭私营酒馆

俄罗斯伏特加酒起源于14世纪，其原始酿造工艺是由意大利的热那亚人传入。由于不断的对外战1争和领土扩张，俄国国1库常入不敷出，伏特加正好成为增加税收的理想来源。1478年，莫斯科大公伊凡三世下令对伏特加的生产和销售实行国家垄断。只有修道院不受国家的限制可以自由酿酒，普通百姓则只允许在节日期间为自己酿造一些含酒精饮料，而且还要为此纳税。1533年，伊凡四世统治时期，沙皇***在巴尔丘格开办了***一家沙皇酒馆，专1供特辖军饮酒，以获取丰厚的收入。

1555年，俄国开始指派全权代理在***各地开设沙皇酒馆，所得收入全部上缴国1库。与此同时，为了减少竞争，长期以来一直存在的民间酒馆则统统被强行关闭。此外，为了招引顾客，沙皇酒馆还出台一系列鼓励措施，比如允许顾客在酒馆里玩扑1克和骨牌，聘用美女来卖酒等等。

现在，伏特加早已成为了俄罗斯人心中当之无愧的国酒。伏特加以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，黄山伏特加，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激。蒸馏酒时蒸出来的液体常按时间被分为头、中、尾三个部分，头部富含酯质，尾部富含杂3醇油，这两类物质都拥有浓烈的香气，这与伏特加的宗旨是不契合的，因此会被扔掉，只留绝大部分都是酒精的中部。这种做法，同威士忌、白兰地、白酒等烈性酒完全不一样，它们都至少会保留部分的头和尾，以求获得浓烈的香味。一次蒸馏，可能获得液体还不够纯净。很多伏特加厂商会进行多次蒸馏。

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