酒店设备回收：如何采购酒店厨房设备

   与供应商建立管理与考核机制，酒店设备回收，制定合理预算，酒店设备回收，明确供应商的选择标准、选择程序、供应商评价、检验等方面，选择有实力靠谱的供应商建立合作关系，不选贵的只选合适的；由***人员去制定购置厨房设备的计划，厨房用具是工作人员朝夕相处的，他们对于设备的选择，更有说话权。

    尽量采用新材料、新工艺和自动化设备，选择节水、节能的厨房设备。酒店设备回收，采用环保设备，保证厨房设备的正常使用，提高使用寿命，减少废弃物料排放，有益厨师们身体健康。

酒店设备回收教你如何选择餐桌椅

1餐桌椅的高度

我们一般购买的餐桌大约高度在72cm左右，所以餐桌椅的高度应该稍高于桌子高度的一半，所以比较合理的餐桌椅高度应该在45cm左右。过高或者过矮坐着不舒服不说，也会影响就餐，所以45cm左右是餐桌椅比较合理的高度。

2、吊灯和桌面之间的距离

餐厅吊灯除了有很强的装饰功能以外，主要作用还是照明，那么70cm是吊灯和桌面之间比较合理的距离，因为这个距离是能够使桌面得到完整均匀的照明的非常理想距离。餐厅灯光还是非常重要的，酒店设备回价格，就餐的气氛可全靠它了。

酒店设备回收说了这两点相信大家对于餐厅装修时候所涉及的一些尺寸大致心里有数了，***酒店设备回收，那么在餐厅装修的时候就要更加注意了，好的就餐环境才能换来客人好心情呀！

酒店设备回收：浅谈厨房用具的5大类！

***类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。

第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。

第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

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