10、吃猪蹄能补充胶原蛋白么

随着年龄增长、紫外线伤害、熬夜等不规律的作息，从25岁开始，胶原蛋白流失的速度就开始加快，皮肤就开始逐渐老化。胶原蛋白流失会导致皮肤失去水分，出现松弛、干燥、zhou纹、毛孔粗大等肌肤问题。预防衰老，刻不容缓

胶原蛋白流失会导致皮肤失去水分，什么是低聚肽，出现松弛、干燥、zhou纹、毛孔粗大等肌肤问题。

除了做好日常防晒工作外，我们也经常可以看到别人推荐吃猪蹄等含有胶原蛋白的食物，以减缓胶原蛋白的流失。那么，吃猪蹄真的能补充胶原蛋白么？

第yi，猪蹄中确实含有胶原蛋白，低聚肽吃了有设么好处，但是含量并没有大家认为的那么多，胶原蛋白只存在于猪蹄的表皮层，表皮之下有大量的脂肪，坚持喝低聚肽能美白吗，猪蹄的脂肪含量远大于胶原蛋白的含量。我们要吃非常多的猪蹄才能补充及其少量的胶原蛋白，但是猪蹄的胆固醇含量高、脂肪多，过多食用会引发肥胖，甚至是高xue压。

第二，猪蹄中含有的胶原蛋白是大分子物质，进入肠胃后都会被消化分解变成氨基酸之类的小分子，氨基酸随着血液流动，被分配到身体的各个组织qi官和细胞质，参与人体的各种生理活动，再合成人体必需的蛋白质。这就意味着吃进去的胶原蛋白并不能被人体直接吸收作用到皮肤上。靠食物来补充胶原蛋白，效果其实都是及其微弱的，甚至会转换成脂肪，对身体反而有副作用。

19、蛋白质是维持我们一切正常活动必须要的物质。身体的生长发育、衰老组织的更新、损伤组织的修复，都需要用蛋白质作为机体蕞重要的材料。服用低聚肽是补充蛋白质的一个有效方式。那么，长期服用低聚肽有没有副作用呢？

2.什么是低聚肽？

低聚肽是由大分子蛋白质经微生物或酶分解得到的，由2～10个氨基酸构成的小分子混合物。低聚肽在保留源蛋白营养特性的同时，还产生了许多的理化性质和生物活性。而且分子量500-1000道尔顿相对稳定的低聚肽是蕞适合人体吸收利用的。据了解，低聚肽，国家颁布了胶原低聚肽的baojian食品标准，分子量小于1000道尔顿才有资格申请保jian食品。

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低聚肽是由大分子蛋白质经微生物或酶分解得到的，由2～10个氨基酸组成的小分子混合物。低聚肽在保留源蛋白营养特性的同时，还产生了许多新的理化性质和生物活性。

 目前，国内研究人员主要集中在低聚肽的制备和功能验证，而对低聚肽的作用机理鲜有研究。由于国外侧重于低聚肽的某一组分的功能及其作用原理。

30.千草素酵素胶原低聚肽——蛋白质消化吸收的重要形式

近年来的研究表明，低聚肽是蛋白质消化吸收的重要形式。蛋白质在机体消化道中消化酶的作用下，其水解终产物包括游离氨基酸和由几个氨基酸残基组成的低聚肽。低聚肽可以被完整的吸收进入机体，从而被组织利用。

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