学西点的学校-恒尔慧(在线咨询)-武汉西点





武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心,是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心,也是国家职业资格考试申报中心;致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才,学西点的学校,培养的学员已经遍布***各地,目前,武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。




双柔吐司

80年代后期开始流行的一款吐司,其风味可以保持一周之久,宅急便***吐司]的改良系列,具有无与0伦比的柔软口感。

直接食用可以感受到其超柔软的质地,也可以烘烤后品尝其松脆的外皮,另外,从中间可以轻易地撕开也是这种吐司的特点。





香草太妃奶油  500克淡奶油  330克蔗糖  10克香草豆荚  4克盐  55克黄油  6克吉利丁片   制作:  1、淡奶油、盐、香草(剖开刮籽)和黄油混合煮沸。  2、砂糖在另一个厚底平底锅中煮至焦糖色,然后逐渐加入“步骤1”煮沸的液体搅拌至焦糖完全融化。  3、加入冰水泡软的吉利丁片,拌融,用手持均质机搅拌乳化均匀。  4、冷藏12小时(或隔夜),使用时打发。


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1、在制作玛德琳娜之前,可以先准备好烤盘,防粘很重要。  除了喷上防粘烤油,还可以涂上一层奶油,学西点哪个学校好,再撒上面粉。  2、将涂过脱模油的烤盘放进冰箱,冷冻一个小时后使用,脱模更容易。  3、如果家里只有一个烤盘,要多次使用的话不要忘记重复防粘步骤哟~  4、出炉之后,需要让玛德琳娜在烤盘里面停留十分钟,等到冷却,完全定型再移到网架上,但是记住不能放太久~


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