***饭堂承包-【滕飞餐饮】-缙云饭堂承包
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视频作者:浙江滕飞餐饮投资管理有限公司










      浙江滕飞餐饮投资管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业,面向中外合资企业、国内大中小型企业(工厂、公司)、学校、、医院、商场、商务楼等单位提供一体化食堂承包、食堂托管服务。饭堂承包饭堂承包饭堂承包饭堂承包饭堂承包饭堂承包

浙江滕飞餐饮为您分享:食堂承包的有哪些经营模式?

     固定就餐模式:固定就餐,是指一般是企业对员工提供包住包吃,此方式的优点是便于统计以及结算管理,***饭堂承包,更便于食堂统筹安排饭菜的份量,避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。

     半固定就餐模式;所谓的半固定就餐就是指厂方每个月将固定了的餐i费统一充值到IC卡上,员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐i费不会计入下个月餐i费,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零。

       自由就餐模式;所谓自由就餐是指消费者在饭堂用餐前,可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷i卡消费,食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点、小吃、麻辣烫等。饭堂需制定低餐i费标准(如3-15元/餐),以保证员工自由选择自由消费的权益。



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浙江滕飞餐饮为您分享:8种锁住营养烹饪方法

微波:油多食物别用

   富含水分的食物,如粥、面条、牛奶、蔬菜等,比较适合用微波炉加热。微波加热,烹调时间相应缩短,饭堂承包公司,因此维生素C、类黄酮和叶绿素的损失较小,而且几乎没有溶水损失的问题,也不会在菜肴当中增加过多的油脂。网上一直有“微波炉致ai”的谣言,但没有任何研究证实。微波炉烹调的主要缺点是香气略显不足,也没有外焦里嫩的效果。





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浙江滕飞餐饮为您分享:怎样洗水果才能把农i药洗掉?

  桃子——在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,食堂饭堂承包,然后用手轻轻搓洗,桃毛会很快洗掉。

  苹果——苹果先过水浸湿,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。




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