原料：小白菜300克、豆腐200克、香菇150克、葱姜末20克、油10克、香油5克、十三香5克、盐5克、饺子粉500克、水200克、玉米淀粉3克
做法：
1、香菇泡发，烧开水，小白菜放进烫一会捞出挤干水分，再放入香菇煮两三分钟捞出
2、将小白菜和香菇切碎；豆腐切丁，热锅下油烧热煎熟豆腐丁
3、白菜碎、香菇碎和豆腐丁放入碗里，倒油、十三香和盐搅拌均匀
4、饺子粉加水，揉成面团发酵，醒20分钟左右，把面团揉匀切成剂子，旋转煎包锅哪家好，擀成薄片，包入馅料
5、取一碗，倒入玉米淀粉和水搅匀
6、热锅倒油烧热，煎包锅哪家好，放入小包子，等到包子底下变金黄色时
7、倒入玉米淀粉水，盖上盖子小火慢煎，直到听到滋滋作响，水干即可
提示：如果使用***煎包锅，味道更佳！
韭菜鲜肉生煎包
原料：面粉500克、粉条一把、卤五花肉丁（或熟猪头肉）200克、盐2小勺、芝麻10克、葱花10克、酱油2小勺、油2大勺、酵母2克
做法：
1. 粉条用温水泡软后切碎倒入酱油腌渍1小时；韭菜切小段
2. 把腌好的粉条、韭菜段和卤五花肉丁盛到小盆里，倒入油、盐后拌匀
3. 酵母用温水溶解后倒入面粉中，揉成面团发酵
4. 把面团揉匀切成剂子，擀成薄片，包入馅料，水和面粉按20:1的比例调成面粉水
5. 锅里下油，锅热后把包子放进去，等包子稍微定型后沿锅边倒入面粉水，盖上锅盖开大火煮
6.等到面粉水快干的时候再沿锅边倒油，平底煎包锅哪家好，改小火，汁烧干后撒点芝麻和葱花即可出锅
提示：如果使用***煎包锅，味道更佳！
大家好，我是水煎包！我可不是普通的包子哦。。。色泽金黄，一面焦脆，商用煎包锅哪家好，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美，这说的都是我！我！我！想吃我吗？那就快来看看我是怎么做的吧！
原料：面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、盐2小勺、醋1/2小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克
做法：
1. 葱姜切碎；五花肉切小丁。
2. 炒锅里放1大勺花生油，油热后将五花肉丁下锅煸炒，加入2小勺生抽、1小勺盐、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少许白酒翻炒均匀。
3. 温水溶解酵母将温水一点点倒入面粉中，活成面团，温暖处发酵。
4. 韭菜洗净后切末，加入事先炒好的肉丁，再加入少许的盐和1小勺香油拌匀即成包子馅。
5. 面团搓成长条，切成剂子，擀成面皮，包入馅料，捏合成大饺子状，盖上布，醒发20分钟。
6. 平底锅中均匀抹少许油，加热后，将包子均匀铺满锅子，包子之间留空隙，到包子的底部变金黄时，倒入事先调好的水淀粉(淀粉：水=1:10)，水淀粉的量只需没过锅底即可。
7. 盖上锅盖，小火焖烧，等到锅子中的水全部烧干时就可关火，将锅盖打开，铲出包子即可。
提示：如果使用***煎包锅，效果更佳!
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