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除相关理论之外，有关荞麦的考古实物遗存也不断增多，继陕西省杨家湾汉墓出土2000多年前的荞麦种子后，在陕西咸阳马泉和甘肃武威磨嘴子又出土了前汉和后汉时期的荞麦遗存。2006年，在北京房山丁家洼地区出土了春秋时期的荞麦遗存，2010年在内蒙古巴彦塔拉地区出土了辽代时期的荞麦实物遗存。

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据《本草纲目》记载：“荞麦降气宽肠，磨积滞，消热肿风痈，除白带，脾积泄泻。”而以荞麦入酒古自酿荞麦酒已有之。据记载，荞麦酒 [1]  早为苏东坡酿造，荞麦种子收购，后流传至今。它精选***荞麦为原料，经传统的发酵工艺和科学配方精制而成，清亮透明，粮香浓郁，入口纯正，回味怡畅，实为待宾馈赠之佳品。

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从干燥荞麦种子提取的胰蛋白酶(TI)共有3种(TI1、TI2和TI4)，除对胰蛋白酶有抑制作用外，荞麦供应，TI1和TI2。对糜蛋白酶尚有一定抑制作用。此外，这些TI对互生链格孢菌(Alternaria alternata)的孢子有萌发及菌丝体生长也有抑制作用[6]。荞麦花粉的水提取液具有和相似的抗作用，丹东荞麦，饮用水提取液35d的大鼠，生长发育良好，主要脏器未见损害。

丹东荞麦-荞麦供应-汈汊湖四叉水产(推荐商家)由汉川市汈汊湖四叉水产养殖***合作社提供。汉川市汈汊湖四叉水产养殖***合作社（dchyz123.）是从事“大豆,玉米,小麦,越南淀粉”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供***的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：陈经理。