如何才能防止类似火灾发生，在发生火灾时又该如何有效的灭火呢？

　　1、如果发现燃气燃油管道或煤气罐输气管道泄漏，首先及时用湿的布料盖住阀门进行关闭，灭火装置，并且迅速打开门窗通风，千万不要使用明火和启动电源开关，防止爆1炸。

　　2、如果在油炸食品的时候，要控制锅里的油量，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，防止食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

　　3、定期对厨房内的燃气燃油管道、管线接头、阀门进行检查，防止泄漏。

工作原理：

1、本装置是一套独立的现代商用厨房***自动灭火系统。

2、该装置有自动、手动、应急三种启动方式。

3、当灶台油锅内出现火情时，烟罩灭火装置，现场人员不要惊慌，尽量使用手动启动灭火装置，把火情消灭在初期。

4、未发生火情严禁拉动或压碰应急启动装置，避免造成误喷。

5、厨房设备自动灭火装置所保护的范围：安装自动灭火装置的灶台烟锅和油烟罩和排油烟管道内部。

6、做灶台清洁卫生时，可用松软毛巾擦洗管路，严禁拉、拽、碰撞设备及所有管线。不能用腐蚀强的洗洁剂喷洒燃料关闭阀以免造成腐蚀，影响工作效果。

7、注意把脱落的喷嘴防护胶帽戴上，以免油污将雾化喷嘴堵塞影响灭火效果。

8、当炒菜锅离开灶眼时，应把火关小避免长时间烘烤感温控测器造成误喷。（感温的安装位置和灶台的距离以及所设定的温度已做过测量，正常操作不会误喷）。

9、严禁挪动装有灭火装置的灶台。如需移动，请及时通知本公司***人员。

10、设备启动后如需恢复燃气，可将燃料阀两侧提把拉起挂入钩内，或临时用铁丝将拉起的提把捆紧在盒体上，厨房细水雾灭火装置，确保燃料畅通。

二、公司现状：

组织机构健全，拥有数十名国内行业精英负责产品研发

生产技术力量***，拥有***的生产设备。客户逐步覆盖***各大中城市

公司已经通过ISO9001：2008质量管理体系和ISO14001:2004环境管理体系认证

本公司的产品通过国家部门全项检测，厨房设备灭火装置，填补了上海消防产品系列的一项空白

四、产品特点：

本厨房设备自动灭火装置专为各酒店、宾馆、医院、院校、厂矿企事业单位的厨房食堂烹饪灶台灭火设计生产。

本装置实施24小时监控，发现火情早，灭火速度快。当厨房烹饪灶台发生火情是，本装置通过感温自动将火扑灭。也可以用手动和机械应急启动把火扑灭在萌芽期。同时切断燃料关闭阀并报警。

本厨房设备自动灭火装置专为各酒店、宾馆、医院、院校、厂矿企事业单位的厨房食堂烹饪灶台灭火设计生产。

       本装置实施24小时监控，发现火情早，灭火速度快。当厨房烹饪灶台发生火情时，本装置通过感温自动将火扑灭。也可用手动和机械应急启动把火扑灭在初期阶段。同事切断燃料关闭阀报警。

       本装置属机械启动，设备安装不占用厨房面积。

       本装置造型美观，结构精巧，可根据厨房灶台的长短和灶眼的数量进行工程设计。

       厨房灶台灭火***药剂灭火时无油火飞溅，安全环保。由原来的单一灶台灭火扩展到了含排烟管道和集油烟罩的的立体保护。

       当火灾扑灭后立即开启水流阀并自动开启喷射冷却水降温，有效的防止火灾的复燃。

     食用油***灭火1药剂

     厨房设备自动灭火装置所使用的灭火1药剂，无色、无味、无1毒、无污染，灭火***，速度快，易清洗，而且不复燃。本装置已通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。本设备可广泛应用于宾馆、酒店、机1关、院校、医院等大型餐饮行业及工矿企。