为什么很多黄桃都用来做罐头？
炎陵县乐康水果种植***合作社主要从事炎陵黄桃，炎陵椪柑，炎陵黄金奈李等水果及苗木的培育销售，炎陵黄桃苗批发，***周边20多个省市；现已经形成了一定的规模，苗圃及果园占地500多亩，成为大型的***炎陵黄桃，炎陵黄金奈李等水果苗木培育及生产基地。
之所以黄桃这么神秘，是因为它的果期较短，不易储存，所以在超市它常以罐头的形式出现。那为什么黄桃就这么适合做罐头，而不是其他的桃子呢？据有经验的果农说：除了黄桃之外，其他桃子都不适合加工，比如水蜜桃、油桃这些，因为它们果肉不够硬、不够厚，加工起来容易变成稀泥，也不好；而黄桃肉厚、硬朗，味道微酸，江苏炎陵黄桃苗，既适合加工，又可以通过加工去除酸味，炎陵黄桃苗出售，金黄的颜色也好看，炎陵黄桃苗多少钱，所以成为桃类制作罐头的原料。
不同树龄桃树苗的修***准
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丰产期
丰产期桃树苗应依据种类特点、树势、果形尺寸等综合考虑，涨势旺的树增加头甩放，疏除一部分副梢，去强留弱，去徒长枝，留结果枝，留中等枝、水准枝及松驰枝，抑止枝干上强。主杆或枝干中上端结果枝多采用长梢修剪，下端枝条多采用短梢修剪的方式，做到抑上促下的实际效果。
炎陵黄桃成熟采摘
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采果时期:黄桃在炎陵一般是7月下旬开始采摘上市，采收期主要受海拔高度的影响，海拔越高，采收期越迟。需入库贮藏的应适当早采。确定采收期的依据：抽样将果袋拆下，看果皮颜色是否呈金黄色，是否有桃子特有的浓香味，肉质是否味脆甜可口。手托果实轻轻将果柄正反方向扳动，使其脱落。
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