大豆含有一种特殊气味——豆腥味,如将未脱腥的豆粉掺入到豆奶或其它食品中,微波食品烘干机设备,豆腥味随之带入,势必影响食品原有风味。如将大豆加工成新型脱腥豆粉,作为豆浆直接冲调饮用或掺入其它食品,广西烘干设备,具有浓郁豆香味和营养价值。下面就两种工艺生产大豆粉的质量及工艺流程的设备进行比较。 1、传统的大豆粉生产工艺该工艺是将大豆***行浸泡,使大豆膨胀,便于磨制;其二是使大豆组织中的蛋白质较易抽提出来。要注意浸泡大豆的水温、水质及用水量对大豆蛋白质的影响。经浸泡过的大豆进行磨碎,达到糊状,然后从豆糊状中抽提豆浆,为了充分地将豆糊中的大豆蛋白抽提出来,应掌握好添加水的水量及水温。将豆糊状中抽提的豆浆进行浓缩处理,在真空状态下进行脱水烘干。总数≦19000个/克,致病菌为0。该工艺生产大豆粉有以下缺点:生产周期长、设备投资大、大豆利用率低、能源消耗高、劳动强度大、产品成本高、另一面,由于采用低温干燥法,因此不能有效去除豆腥味。 2、新型的大豆粉生产工艺新型的大豆粉(脱腥豆粉)生产采用微波技术对大豆干燥和脱腥,海参烘干窑,将传统的湿法生产工艺改为干法生产工艺,即大豆不经水泡,香菇片烘干设备,直接脱腥、磨粉,缩短整个豆粉生产工序流程,进一步提高大豆粉的质量。
食品烘干设备使用寿命大幅度提高由于在热原材料的加工过程中,采用国际国内***的技术手段处理后的材料,不存在纵向短接及接线端起弧氧化问题,使用寿命超过国内任何电加热产品。
重复使用,更换维修方便产品主要部件功能衰减微弱,热源更换方便,且价格低廉,在整台装置中,只需定期更换热源及清洗反射体,该食品烘干机使用寿命可达8-10年之久。
烘干时间的差异:金银花烘干时间一般13-24个小时,***可达到30多个小时,这与金银花鲜花摊铺在烘干盘中的厚度有关,与金银花鲜花含水分多少有关,香蕉片烘干设备,山银花与山东金银花因品种不同亦存在差异关系。山东品种金银花摊铺一般保持2厘米以上3厘米以下,食品腐竹***烘干设备,经试验摊铺厚度超过3厘米烘干时间超过26-30个小时,摊铺厚度小于2厘米烘干时间20个小时左右。雨水期采收的金银花烘干用时超过非雨水期20-40%左右,南方产区金银花烘干时间多于北方,但是可以在鲜花摊铺厚度上找补
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