早期的商用厨具，品质参差不齐。由于产品主要用于后厨，所以采购方的要求仅仅着眼于“能用”。但随着客户对整洁的要求越来越高，以及明档厨房（将开放的厨房直接亮相在餐厅或售餐处前，让顾客能更清晰的了解食物制作过程，以展示食物加工过程的干净整洁。）的普及，对商用厨具的品质要求就在原来“能用、不坏”的基础上又添加了“简约、美观”的设计，对于餐饮业来说，商用厨具正是一家餐馆的发动机，所以当现代化的厨具一旦发生故障，对服务的反应速度和修复能力提出了更高的要求。而作为商用厨具的生产商，除了能提供更好的产品外，是否能够提供令客户放心满意的售后服务也成为了企业在市场上拔得头筹的一大关键性因素。

油烟净化器有多少种？1、活性炭吸附油烟净化器，酒店厨具价格，该类油烟净化设备的原理更简单，就是单纯的利用活性炭进行油烟颗粒吸附，该原理不但能应用于油烟废气净化，还能广泛应用在雾霾空气、PM2.5、工业废气等净化设备之中，泛用性较高。净化能力虽强，节能厨具多少钱，但只能达到90%的油烟净化率，在祛除油烟异味的场合应用较多。2、UV光解油烟净化器，其实UV光其实就是紫外光，该类设备是利用C段紫外光线将油烟分子分解成CO2(二氧化碳)和H20（水蒸气）和O3（臭氧），并通过臭氧进一步氧化其他异味分子。该类设备的原理有点像燃烧催化的技术，饭店厨具哪家好，但它的覆盖面更多，净化效率更好，能达到90%。3、静电油烟净化器，这是目前市面***行的油烟净化设备，其工作原理就是当油烟废气通过高压静电力场时，油烟废气颗粒与电子接触并带有电荷，***被电场吸附起来。该类设备能捉到0.1微米以下的微细颗粒，净化率高达90%-95%，是目前净化效率很高的油烟净化器。

油烟净化器有多少种?1、催化剂燃烧油烟净化器，其原理很简单，就是将油烟引入一个陶瓷或金属蜂窝炉进行高温燃烧，利用催化剂对油烟分子进行氧化催化，使油烟及一些污染物质转化为CO2(二氧化碳)和H20（水蒸气）等物质。2、机械分离油烟净化器，采用了离心力和惯性碰撞原理，当油烟进入净化箱内，厨具，该旋风装置就会急速旋转通过离心力使油烟颗粒脱离气团，并撞上挡板，然后随着挡板往下流入集油盘。

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