营业收入的管理是一项复杂和细致的工作，加强客人账单管理，防止营业收入走失。
餐馆营业收入的组织是一项复杂和细致的工作。具体工作内容较多，重点是要做好四个方面的工作。走餐指餐厅不开账单，也不收钱，白白走失收入。
其手段如下：餐馆服务人员与客人***一气，客人用餐后，让其从容离去，而不向其结算参费，收银机的系统，或者客人实际消费的菜品式样多，而送到收银台结账的点菜单少，使客人少付款。在服务人员的亲朋好友来餐厅用餐时，这类做弊尤易发生。小餐馆老板对财务要心中有数每日客人账单与问题预防在餐馆管理过程中，做好餐馆营业收入组织是一项重要的工作。
在实际中，餐馆营业收入组织常常会遇到以下几种客人账单的管理问题，需要餐馆老板做好预防工作。
1.走单走单指故意使整张账单丢失，以达到私吞餐饮收入的目的。
其做弊方法如下：
①有意丢弃或毁掉账单，并私吞相应的收入。
②不开账单，私吞餐款。
③一单重复收款。通常一张账单只能用于一个对象，收一次钱，但收银员或其他工作人员取出已收过钱的账单向另一餐台客人收款。
由于同一张客人账单收了两次钱，则可把其中一次装入私囊。
2.走数走数指账单上的某一项目的数额或者该项目数额中的一部分丢失。其做弊手法如下：
①擅自取消菜项。在客人结算后把价格高的项目金额擅自取消，把客人实际消费付款的价格高的项目钱款占为己有。
②漏计收入。在结算时故意漏计几个项目，以减少账单上的费用总额。
3.走餐走餐指餐厅不开账单，也不收钱，白白走失收入。其手段如下：餐馆服务人员与客人***一气，客人用餐后，让其从容离去，买收银机，而不向其结算参费，或者客人实际消费的菜品式样多，而送到收银台结账的点菜单少，使客人少付款。在服务人员的亲朋好友来餐厅用餐时，这类做弊尤易发生。
4.其他错误：
①账单漏打内容。
②消费项目统计错误、混淆。
③给予客人的优惠折扣错误。④账单计算发生错误等。显而易见，这些都会给餐馆带来损失，所以必须做好餐馆账单的管理控制，特别要认真做好上述问题的识别和预防工作，以保证餐馆每日营业收入的实现
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收银机开机时显示无信号要怎么处理？
收银机开机的时候，显示器显示无信号，过几秒就黑屏的话，首先我们可以判定显示器是通电的，那么可能由以下几种原因导致：
1，检查收银机显示屏的数据传输线是否与收银主机连好，显示器接头的插针是否完好，或用替换法，换个电脑显示器连接测试。
2，内存条没有插好。解决方法：收银机箱，重新插拔内存条，用橡皮擦拭内存条金手指（可能已氧化），或者用替换法，换一根内存条再试。
3，收银机显卡驱动未正确安装。开机按F8进入安全模式，然后进入设备管理器查看显卡驱动是否正确，否则卸载重装，可联系厂家索取正确的显卡驱动。因为一般收银机的显卡、CPU等都是集成在收银机工控主板上的，所以先保证收银机显卡驱动正常的情况下来排除硬件故障的可能。
4，收银机显示器电源供电不足。如果显示器是独立电源，那么重新换一个电源适配器插上开机测试。如果显示器是右收银机供电，那么，换一个独立电源适配器测试，或者换一个电源插孔测试。
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去年对传统实体行业冲击较大的新名词应该就是“新零售”了。随着阿里、京东两大寡头以眼花缭乱的场景为“新零售”的落地，创造着话语高地的时候，可谓新零售正进入百花争鸣的兴盛状态。
不论是线上电商，还是传统连锁店铺，都面临着消费升级的客观调整，特别是传统的连锁店铺，在转型升级的关键决策期，企业需要改造的不仅仅是一套完备的信息化系统，更需要的是一套助力进军新零售业态的收银系统赋能工具。
收银系统新零售解决之道
从客户跟门店产生联系开始，便记录个体克户信息，跟踪客户购买行为轨迹显得尤为重要，我们通过客户购买行为的三个场景运用客户识别系统让店面快速自动识客，利用电子标签和***，为进店客户提供自由导购服务，福州收银机，线上线下信息时时共享，通过客户识别系统与收银系统将数据反馈给营销管理中心 ，让总部时时了解门店的销售状况、库存状况、会员到店情况。
围绕会员营销管理中心，进行数据共享，从而延展出基础业务管理系统、物流配送系统 、总部运营系统 、门店活动配置系统 、储值卡管理系统 、采购与库存管理系统，客户线上任意时刻下单，系统会自动判断线下客户的位置区域，直接锁定送货或取货门店，通过门店收银系统，门店上班时珀斯机会自动出票，获取会员交易实时通讯，汇总数据进入会员营销管理中心。
店面会员管理终端通过门店收银系统，实时共享会员数据给会员营销管理中心，线上下单+门店购买+COD等多种购买方式的数据，通过数据标签自动识别分类，延展出更有助于企业***营销管理的会员消费预测系统、会员渠道分类系统、客服绩效系统、***社群系统，有效解决企业营销管理问题。
从基础业务管理系统到会员营销管理系统，再到门店收银系统，所有数据形成了数据监测大屏，轻松实现企业对会员消费的产品、花费，以及预存产生的余额、***、购买，产生的积分变动了如指撑，数据一目了然，让企业快速识客、智能管理、***营销，从此企业轻松玩转新零售。
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