切骨机厂家介绍人工切骨头费时费力，效率低并且人工本钱高，而且也是一个风险水平高的活，特别是切大骨头的时分，一不当心就会伤到手。

锋锐牌切骨机可切排骨、切猪脚、切猪油、切鸡块、切肉块等，适用于切牛骨、切羊骨、切猪骨、切鸡块、切鱼骨等，不仅可以切冰冻类产品，也可以切鲜肉、鲜鱼等新鲜品类。广泛应用于中小型食品加工厂、屠宰场、冷鲜肉店、超市、农贸市场等。

采用人工刀切骨头的原理，将排骨放入刀口处，切骨刀由上至下运动，将骨头有序切开，与传统人工切骨完全一致。刀片采用锰钢材质，通过高密度锻打工艺制作而成，加厚版，比一般刀片更耐用.立柱采用直径30镀硬洛光杆，正刀利用自润滑轴承上下滑动保持正负刀0间隙配合用。产品通过精心的设计制作、结构紧凑、清洁保养容易、切骨效果好等优点.本款机采用巨大切骨功能，大骨小骨轻松可以切断。

       滚筒式切骨机的开关为倒顺开关。有三个档位，正转、倒转、停。机器不用时，倒顺开关扳到“停”档位。切骨时扳到“正转”档位。若切骨时卡住，扳到“倒转”档位，此时刀筒倒转，卡住的骨头被顶出后，再用正转切割。

       使用220v照明电的机器都额外价值了行程开关。行程开关安装在倒顺开关的同侧，主要起到保护作用。如果在使用中，刀筒正在旋转的情况下，护罩被打开是非常危险的。所以行程开关被设置为护罩打开则强制给机器断电。

行程开关

切骨机使用应该注意些什么？

1、机器设备主体禁止用强水冲刷，以免造成线路短路，发生危险；要以80℃温水和不含荧光剂的清洁剂清洗

2、机器设备齿轮、滑轴部位，清洗要用食用机油或黄油润滑，以减少磨损、增加设备使用寿命

3、刀具不用时要用磨刀棒磨光，再用磨刀石磨锋利后，用温水及清洁剂洗净后放入杂物箱，以备次日用

4、设备使用前都要先看操作手册及注意事项，了解设备性能及操作方法，不可盲目使用

5、砧板要开店前、中午、傍晚、营业结束后清洗，约每3至4小时一次，以免细菌滋生，不要一块砧板从早使到晚、关店后晚班人员以80℃温水和清洁剂清除肉屑，并用浸泡漂白水的毛巾覆盖在砧板上，为消毒、漂白作用，待第二天早班人员收拾后，将漂白水冲洗掉。

6、刀具不用时要用磨刀棒磨光，再用磨刀石磨锋利后，用温水及清洁剂洗净后放入杂物箱，以备次日用