智慧餐台不仅能够轻易实现上述就餐人员新需求,而且可以帮助餐厅经营者管理者实现:
节省人工,减少开支。智慧餐厅从点菜、上菜、就餐、结算全程自助,非常快捷,顾客无需餐厅服务人员过多帮助就可以完成就餐事项。服务人员数量大大减少,餐厅人1开支可降低30%以上。
避免员工流失,招工难问题。第三产业服务行业,需求人口多,流动性强,尤其对于餐饮行业来说,由于基层工作人员工资低,员工素质一般,人员流动性就强,面对餐厅忙碌时,人员配备不充分,也会导致就餐人员对食堂评价低。然而使用智慧餐台,不再像传统消费机一样每个窗口必备一人,每个消机必备一人,可以说一个智慧餐台顶上十个消费机。相对来说,食堂的工作人员就减少、工作量减少,就算面临紧急情况员工离职,也可更好随意安排。
选购智慧餐具
根据餐厅的实际情况,选购餐具时请从餐厅以下几个方面考虑:
1、每餐就餐人数
2、餐具是每餐清洗还是每天清洗
3、菜品种类和价格
4、菜品的销量
假设您的餐厅每餐就餐人数约400人,平均每人饭菜汤一共使用5个餐具,那么每餐就至少准备2000个餐具。
假如您的餐厅每天清洗一次餐具的话,每天三餐就至少需要准备6000个餐具。如果是每餐清洗一次,每天至少需要准备2000个餐具。
智慧餐具是以不同的形状和颜色盛装不同价格的各类菜品,所以销量大的菜品对应的餐具可以多备,销量少的菜品可以减少对应的餐具数量。
智慧餐具可以根据您的餐厅需要进行定制,包括选择形状和标准颜色。
开一家快餐厅加盟店需要多少资金呢?
一、有关店铺租金的费用预算,这里小编建议各位创业者找***咨询师对店铺进行租赁估算。当然也可以参照周围出租费用行情,以免租到过贵的店面。然后再按每平方米每日多少元计算,如此能够根据自己的日营业额来考虑这个店址是否合适。
二、店员工资预算。快餐厅加盟店店员成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平,可以参考当地快餐加盟店员工平均工资。在这方面创业者一定要注意不能贪图便宜招聘一些资质不够的服务员,一定要择优。因为只有一个好员工给自己的快餐加盟店带来的足够的利益。
选择快餐厅加盟店加盟品牌要擦亮眼,实力与潜力具备事半功倍。
随着创业浪潮来袭,越来越多的加盟品牌充斥着整个餐饮市场。餐饮加盟品牌选择性也越来越多。郑总在接受采访时这样说到:在选择品牌进行加盟时,的是要找准方向,知道自己想做什么类型的,不要看别人做什么火就做什么。
在选择项目之前咱们需要到当地去转转,观察观察,食客普遍选择什么类型的餐饮店较多。其次,就是加盟品牌的市场度、口碑、人群使用和适用范围。