QS食品无菌车间硬件基本要求：

厂区要求：企业厂区周围环境应当保持清洁，无昆虫大量孳生，与产生粉尘、性物质、有害气体、有毒化学物质等有毒、有害场所保持的安全距离（至少在25米以上）。

车间要求：

1、车间总平面布置(布局)：

　 建筑物、设备布局与工艺流程三者衔接合理,建筑结构完善,并能满足生产工艺和质量卫生要求;原料与半成品和成品、生原料与熟食品均应***交叉污染。

建筑物和设备布置还应考虑生产工艺对温、湿度和其分工艺参数的要求,防止毗邻车间受到干扰。

　 2、高度： 生产厂房的高度应能满足工艺、卫生要求,以及设备安装、维护、保养的需要。高度不低于3m，建议高度3.5 m。

3、占地面积： 生产车间占地面积不少于100m2。 建议生产车间面积达到150 m2以上，生产车间包括主要原料处理、加工、内外包装等加工车间，不包括办公室、化验室、原辅料仓库及成品仓库。（分装企业可以适当放宽要求）

4、生产车间地面应采用无毒、防滑、易清洗消毒的硬质材料铺设（如耐酸砖、水磨石、陶瓷砖、混凝土等），有一定的坡度，在低处应安装有水封地漏，生产车间不得有积水；

5、生产车间墙壁要用浅色、不吸水、不渗水、无毒材料覆涂，并用白瓷砖或其他防腐蚀材料（如金属面聚夹心板、铝合金玻璃等）装修高度不低于1.50 m的墙裙。

6、生产车间的门窗不宜使用竹、木材料制作，防鼠板为金属材料，高度为50cm以上。

什么是人性化实验室呢？人性化实验室是不是满足用户所有的功能配置呢?

     为了可以寻求试验室规划的全体漂亮性,关于明亮规划的颜色和外观, 一定要保证可以让试验的作业人员舒适,不要呈现特别严重的视觉疲惫, 由于很多试验可能在进行的进程当中需求很长的时刻,长时刻的处在一个不舒服的环境内，肯定会影响试验人员的全体体验。

　　21世纪人性化的试验室有什么特色呢?

　　一、合适团队研讨的社会化修建

　　人性化规划是尽量利用试验修建中的空间,提供给人们会晤而且并流的时机。包含休息室、会议室、中庭空间、楼梯空间、共享的试验室设备空间、公共服务空间等,尽量增加人们碰头交流的时机。

　　寻求空间视觉美学,整齐明亮的外观和颜色,安全舒适的室内环境,体现时代特征的配置,满足作业人员的健康和舒适的需求。

　　发明灵敏的作业系统和作业台,鼓励研讨团队改变自己的空间以满足需求,规划办公室和书写区作为人们以团队方式作业的场所,规划以团队为根底的研讨中心,发明相邻的研讨团队成员合理运用所必需的公共空间。

　　二、 开放的试验室形式

　　开放的试验室是发明一种几乎允许玻璃间隔于任何地方的试验室形式。玻璃墙使人们不感觉到短促压抑,可以彼此看得见,却又有他们自己独立的空间。

万级无菌室和P2实验室有什么样的区别呢？下面博泰小编给你一一道来

大气菌的浓度

　　大气尘的污染属于无生命微粒的污染，而大气菌的污染属于有生命微粒的污染。微生物包括：病毒、立克次体、细菌、菌类、原生虫类。但和洁净室有关的主要是细菌和菌类。但是细菌不能独自生存，一般都附着在尘粒上面，所以有意义的大小是其等价直径，一群带菌微粒经过过滤器时，细菌的过滤功率和某粒径的微粒的功率相同，则这一粒径就是这群带菌微粒的等价直径。

　　内部污染发尘量

　　无菌室内的发尘量，来自设备的可考虑经过局部排风扫除，不流入洁净室内;产品、资料等在转移过程中的发尘量与人体发尘量比较，一般较小，可忽略。因为现在洁净室内装饰选用较好的金属壁板，来自修建物表面发尘量也很少，一般占10%以下，发尘主要来自人，占90%左右。

　　p2试验室：

　　1、 符合BSL-2试验室建造要求。

　　2、 试验室门口带锁并可自动关闭。试验室的门应有可视窗。

　　3、 有足够的存储空间摆放物品以方便运用。在试验室作业区域处还有供长期运用的存储空间。

　　4、 在试验室的作业区域处应有存放个人衣物的条件。

　　6、 在试验室所有的修建内装备高压蒸汽灭菌器，并按期检查和验证，以保证符合要求。

　　7、 在试验室内装备生物安全柜。

　　8、 设洗眼设备，必要时应有应急喷淋装置。

　　9、 考虑机械通风，如运用窗户自然通风，有防虫纱网。

　　10、有牢靠的电力供应和应急照明。必要时，重要设备如培养箱、生物安全柜、冰箱等应设备用电源。

　　11、试验室出口有在黑暗是可明确辨认的标识。

食品安全与人民的利益、社会的和谐稳定息息相关，下面跟着博泰小编的脚步来看下食品检测和卫生安全。

   一、新建

    1. 选址要求

　　1）.远离生活区，锅炉房与交通要道，选择在清洁安静的场所；

　　2）.实验室光线要充足，有良好的通风条件，与生产加工车间有一定的距离；

　　3）.为了方便扦样与检验，实验室与车间不宜过远。

      二、改建

　　实验室改建，一般均涉及由普通办公室改造成实验室。所以需要在原有基础的给排水、电气、通风系统等重新设计和规划，以适合检测实验室对水、电、通风系统等的要求。

    1. 给排水

　　给水方面: 从实验室发展需要考虑, SANREN三仁实验室建设建议实验室各房间均做给水设计, 不设置水槽的实验室也应预留给水的三通口。

　　排水方面: 设置水槽的实验室必须同时设置地漏，下水道应采用耐酸耐碱耐的材质。

　　2.电气

　　强电方面: 根据实验室拟仪器配置预估各实验室、各楼层及实验楼体的用电负荷, 以便进行供电设计, 同时还要预留足够的供电容量；合理设计并预留单相和三相电源插座的数量；各个房间宜应安装配电箱，除实验室仪器用电由实验室配电箱控制外, 其他用电由总配电箱控制。