将猕猴桃苗接穗截成12cm左右的枝段，其上选留2~3个饱满芽，下端两侧各削长约3cm—5cm的楔形斜面，削面外厚里薄，上厚下薄；砧木从距离地面5cm处切断，削平断面，用劈接刀从猕猴桃苗中心垂直下劈，接口深度稍短于接穗削面；将削好的接穗插入猕猴桃苗接口，使薄面朝内，对准形成层并使接穗削面上端“露白”（即留出0.3cm左右削面），后用塑料薄膜条绑紧，在封土呈堆状保墒。沟底铺湿沙或湿润细土250px厚，苗稍朝南，按砧木类型、品种和苗级清点数量，做好明显的标志，斜埋于假植沟内，填入湿沙或湿润细土。

施肥参照猕猴桃实生苗水、施肥技术，但施肥量增加1倍以上，施肥次数增加到4～6次，注意后期不要施氮肥。幼苗长到30厘米时摘心，将基部发的猕猴桃苗芽抹掉，促进幼苗健壮生长。中耕、锄草、松土视情况随时进行。关中地区5月下旬至6月上旬夏季高温，应用遮阳网或者搭荫棚遮荫，在山区或气温不高的地方育苗，也可以套种早玉米等遮荫降温，嫁接品种部分长到50厘米～70厘米时及时摘心。，，

猕猴桃苗扇形篱架形时又分为丛扇形和分支扇形2种，猕猴桃苗扇形篱架：猕猴桃苗定植在两根支柱之间，苗木定植后，在基部留4－6个饱满芽短截，当年分生出4－6个丛生蔓作为主蔓，按强蔓在下，弱蔓在上，下层张角度大，上层开张角度小的原则使其均匀分布在架面上。陕西省猕猴桃产量占***1/3，陕西省不断扩大猕猴桃种植规模，陕西猕猴桃赢得世界弟一的美誉。冬剪时，两侧主蔓短剪，中间主蔓长剪，主蔓间隔按50厘米左右删留。每条蔓在生长的过程中每隔10－12片叶摘心一次，促发侧蔓，培养结果枝组，