猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。猕猴桃苗的生产是一个综合的过程，各项技术措施都应配套，单一强调某一方面，是会出现问题的，比如施肥不能过多也不能过少。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的健食品。猕猴桃汁更成为国家运动的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。

猕猴桃苗的成长发育需要适合的的温度、光照、水分、土壤等生态条件请求。适用于优异猕猴桃基地建设的规划、规划。很多果农施肥只看重氮磷钾，但是花芽的形成不光要有氮磷钾，还应有足够的多种中微量元素肥。花芽分化期需雨量少，适度干旱有利于花芽分化。萌发时、果实膨大期，雨量充沛，有利于果实、枝条成长，进步产值和来年有用成果母枝数。成长后期从8月初开端雨量较少，有利于果实干物质成份积累，进步果实质量及耐贮性