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康峰告诉你如何挑选蔬菜

第l一,闻,问,观,尝,新鲜的蔬菜会很翠,也会有一种土味儿,新鲜的蔬菜都可以生吃,只需一点点就能尝出是不是新摘的,问店主的进菜日期,要么就直接从菜农手里购买。广州蔬菜食材配送

第二,试称,拿固定重量的物品称重,要么目测,差距也是不大的,因为你做干果时总和秤打交道。

第三,想要便宜的菜就要学会用心,学会观察人,分辨这个人适不适合和你做生意,有的生意人喜欢装腔作势,那种人适合做生意,一开始就把价钱压的很低的一般没有还价的余地,

第四,可以从菜农手里购买,因为价钱公道而且蔬菜新鲜,而且农民也不那么耍心眼儿。广州蔬菜食材配送




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蔬菜配送作包装技术有哪些:  

1、微孔保鲜膜,微孔保鲜膜是指具有一定数量的孔径在0.0110um之间的微小气孔的膜。这些微孔在膜上大量分布时,使膜具有很高的气体透过率和水蒸气透过率,但不能透过液体水。这种膜对于CO2敏感及对湿度敏感的果蔬,如富士苹果、甜椒、菜豆等的保鲜包装有良好的应用前景。广州蔬菜食材配送

2、防雾保鲜膜,防雾性保鲜膜是在PE或PVC膜的生产过程中,使薄膜的表面覆盖一层很薄的表面活性剂(防雾剂),使膜获得防雾性能。采收后的果蔬仍是活的生命体,有呼吸作用和蒸腾作用,容易在包装袋内形成水雾或水滴,从而助长微生物的繁殖,加速果蔬的衰老和腐烂。防雾性保鲜膜有表面活性剂的防雾功能可阻止这种现象发生。

3、抗l菌保鲜膜,抗l菌包装是活性包装中的一种。是通过在包装系统中添加抗l菌剂或应用抗l菌聚合材料达到抗l菌功能。抗l菌保鲜膜可防止膜本身生长微生物,同时还能抑制包装内的果蔬免受微生物侵害。抗l菌l膜主要应用在经加工后的蔬菜制品的包装上。广州蔬菜食材配送



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然后选择一家好的食材配送公司

一:看企业综合实力

企业实力决定了是否能提供***的生鲜配送服务。选择规模较大、实力***的食材配送公司,服务有保障,时效有保障,同时也让人更加放心。广州蔬菜食材配送

二:看价格合理性

与市场价格对比,判断食材配送公司的食材价格是否合理,是否物有所值。如果食材价格远高于市场价,又或配送服务费过高,无疑会提升企业的成本。即便服务优l秀,也并不利于企业的发展。是否拥有严格完善的品质管理体系,管控贯穿食材配送的采购、运输、入库、储藏、出库、配送的全过程,全力保障食材的质量与安全。是否直接与多家蔬菜种植基地、禽类及水产养殖基地、食材供应商合作,获得较低的成本价格,同时降低客户的食材成本。广州蔬菜食材配送




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生鲜配送中对物流的要求是什么?

生鲜商品在储存中要保证品质的稳定

在生鲜储存方面,要有合理的保鲜库管理。通常来说,保鲜库应安装性能良好的温度计和湿度计,并定时检查其温、湿度,防止库内温度和湿度越过许可范围。原料应整理分类,依次存放,保证每一种原料都有其固定位置,便于管理和使用。广州蔬菜食材配送

另外,选择保鲜材料也是生鲜产品保鲜非常重要的一部分。水分蒸发剧烈的生鲜应采用防混合性的包装材料,此类薄膜疏水性,可涂表面活性剂,使薄膜生成薄水膜,不仅能防止浑浊,还能防止薄水膜内的水分聚集凝结。广州蔬菜食材配送






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