作为世界上公认的“会吃的国家”之一，中国的餐饮业发展迅速，并在拉动经济发展中发挥着重要作用。然而在餐饮业高度发达的今天，食物浪费问题愈发凸显。根据调研发现，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%.此外，大型聚餐浪费则达38%，而学生盒饭有1/3被扔掉。虽然不少食堂都会在显眼位置放置类于“爱惜粮食”“光盘行动”等字样提醒前来就餐的食客要节俭就餐，不过这样的举措也仍然无法避免食客的“眼大和肚子小”。为了改善食物浪费问题，本公司推出了“智慧食堂称重计量自助餐方案”，吃多少打多少智慧食堂称重计量自助餐方案，通过对食堂的智能化建设，RFID设备、称重计量设备和人脸识别设备的应用，实现自助称重打菜，***到克，无感支付，有效节省食堂人力投入，减少食材浪费。

针对食堂服务员明阳提供管理员卡，用于在智能秤上使用管理卡轻松实现补菜、更换菜品的管理操作。

方案优势

◆ 缩短排队时间，提高服务效率

人工结算改成自助结算，提高结算效率，缓解饭点排队拥堵难题；

◆ 无需人工干预，减少运营成本

选菜、付款，无需服务员干涉，降低人力成本投入；

◆ ***浪费，做到勤俭有度

自助称重计价，***到克，吃多少，拿多少，品种多样但不浪费；

◆ 营养有跟踪，饮食更健康

采用明阳智慧食堂称重计量自助餐方案菜品精细化管理和营养成分管理模块，实现对就餐者的营养跟踪，让员工饮食更健康。

智慧餐厅管理系统称重计量自助餐系统，食堂作为校园生活的重要场景，是全体师生的必去之地，称重计量收费式的形式，既满足了大家多样化的就餐需求，“吃多少，打多少”，也有效减少了浪费现象，全程自助式打菜，降低了人工成本。通过后台数据分析，简洁明了掌握食堂经营状况。

走进食堂，明亮整洁的就餐环境如家的感觉，称重计量自助餐，注册后通过扫码或者人脸识别绑定餐盘，进入打菜区，将餐盘放入感应区，每打完一份菜，自助餐计量主机便会显示顾客名称、菜品重量、价格明细、营养成分分析一目了然，让大家吃的明白，吃的放心!