天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的***宁夏盐池滩羊肉。

葱爆羊肉

推荐等级：★★★★★?制作难度：★★★★

主料：羊肉500g，大葱2根，蒜碎1汤匙（15g），生抽3汤匙（45ml），盐池滩羊肉价钱，淀粉3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），花椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），料酒；

步骤：

1、选好羊肉，用凉水浸泡30分钟以上去除血污；

2、将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。

3、将羊肉片放入碗中，调入花椒粉、少许生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

4、中火加热锅中的油，待烧至七成热时将腌制好的羊肉片放入，大火快速拨散，待羊肉表面变成熟色，再捞出沥干油分待用。

5、锅中留底油，烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香。然后将羊肉片放入，再调入白砂糖、料酒、香醋和盐，大火翻炒片刻即可。

要领：羊肉选用要***，大葱要新鲜，炒大葱时油温不宜过高，放入羊肉翻炒要快。

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，盐池滩羊肉的做法，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的***宁夏盐池滩羊肉。

不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排，就能起到很好的补虚，下气化痰的作用。

我们只需将准备好的羊排进行剁成5-6厘米长的块，再进行焯水的处理。然后需要加入葱、姜等食材，用慢火来进行熬炖，还需要下萝卜进去。

如果你是用砂锅来炖的话，这个风味会更佳。在这里，我们除了可以配萝卜外，还可以配山药、栗子、核桃仁等食材进去一起炖，这样营养会更。

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的***宁夏盐池滩羊肉。

烤羊排

推荐等级：★★★★★?制作难度：★★★★★

主料：盐池滩羊羊排

辅料：洋葱(白皮)150克，鸡蛋50克，小麦面粉25克;

调料：胡椒粉3克，孜然2克，花椒5克，盐池滩羊肉，椒盐15克;

步骤：

1、将羊排肉洗净，剔净筋皮，选择肥瘦相间的羊排切单根，将羊排去边修整齐;

2、用精盐、鸡蛋、皮芽子等辅料腌制20——30分钟左右。腌制过程中，不时将羊排翻几下，使其均匀入味;

3、将腌制好的羊排穿在的铁钎上，将作料均匀地涂抹羊排之上。然后立在馕坑里烘烤，或是放在用来烤肉的烤炉上烤制;

4、出炉时在羊排上撒上精盐、孜然、辣椒粉、胡椒面;

5，放入盘中数分钟，稍凉即可食之。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，宁夏盐池滩羊肉，鲜嫩可口。

地点：羊肉选用要***，腌制要到位，炭火烤制更好

盐池滩羊肉的做法-明欣餐饮公司-盐池滩羊肉由天津明欣餐饮管理服务有限公司提供。天津明欣餐饮管理服务有限公司有实力，信誉好，在天津 天津市 的羊肉等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进明欣餐饮和您携手步入辉煌，共创美好未来！