CA气调贮藏保鲜 CA贮藏是气调贮藏保鲜，利用机械设备，人为地控制气调冷库贮藏环境中的气体，实现水果蔬菜保鲜。气调库要求精1确调控不同水果蔬菜所需的气体组分浓度及严格控制温度和湿度。静电场冷冻技术产品进口电脑温度控制器，数码显示、控温精度高，具有高低温报警、温感器故障报警,断电报警和安全锁功能，防止出现意外。温度可与冷藏库贮藏温度相同，或稍高于冷藏的温度，以防止低温伤害。气调与低温相结合，保鲜效果（色泽、硬度等）比普通冷藏好，保鲜期明显延长。我国气调贮藏库保鲜正处于发展阶段。自1978年在北京建成我国座自行设计的气调库以来，广州、大连、烟台等地相继由国外引进气调机和成套的装配式气调库，用来保鲜苹果、猕猴桃、洋梨和枣等。
静电场冷冻技术产品是把臭氧气体应用在冷库中，进行果蔬保鲜贮藏的一种方法。在世界范围内，将臭氧在冷库中应用已有近百年的历史。普通的冷藏箱不能嵌入,因为预留空间不足的话容易产生散热不及时,造成机器的损坏,特备是室内设备过多,空间不充裕的情况下此系列产品充分的显示了起***的性能,特别是在医院手术室的使用中赢得了充分的肯定和认可。1909年法国德波堤冷冻厂使用臭氧对冷却的肉杀菌。1928年美国人在天津建立'合记蛋厂'，其打蛋间就用臭氧消毒。我国应用臭氧冷藏保鲜起步晚，随着臭氧发生器制造技术的完善，臭氧在冷库中应用越来越广泛。
预冷之方法（一）碎冰预冷 将压碎之冰块撒在园产品上，或与产品一同装在耐水之容器中，期与园产品接触面积扩大，增加吸热效果。从净菜的物流方向上看， 分为产区、销售区和产销连接区3个部分。由细1菌霉菌等引起的腐变、脂肪氧化引起的酸败变质、淀粉分子结构老化硬变等造成食品变质。产区包括果蔬的采收、采后商品化处理（挑选分级、整修和冷藏集装箱、船舶冷藏运输和航空冷藏运输。冷藏箱是冷藏链中后一个环节。