开荒牛是牛雕塑的一种，开荒牛雕塑源自牛的开拓进取之义。一块块荒田水和泥，深耕细作走东西。老牛蛮解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。开荒牛又被称为开拓牛，开荒牛作品为了概括了"开荒"这一艰巨事业的伟大意义，也是建设者吃苦耐劳、勇往直前的精神的颂扬。
    开荒牛雕塑代表了我国改革开放以来新崛起的经济特区，因为在这里实施的许多方针政策是具有探索性的，所以从某种意义上说是一种"开荒"。
    开荒牛也叫拓荒牛、开拓牛，它被誉为深圳这座城市精神象征的雕塑。而开荒牛在20世纪的今天，被进一步概括为"开拓、创新、团结、奉献"八个字，并把"特区精神"扩大为"深圳精神"。作为深圳精神的象征，开荒牛成为人们与这个城市合影的，深圳10年里从鱼村到都市的，是深圳人的那种"开荒"精神。
    开荒牛是早被誉为"开荒精神"，后来慢慢的发展，深圳从鱼村发展成为中国有名的大都市，而开荒牛的精神意义被进一步的深化，拥有了"开拓、创新、团结、奉献"八字真义，并且成为了整个深圳的精神象征，是深圳的旅游景点之一，人们每当到这个景点都会与开荒牛合照。