各种肉制品、水产品和海鲜产品在采用低温高湿解冻技术进行解冻的过程中对湿度要求比较高，一般的解冻库内都是很难达到这个湿度，而库内相对湿度的高低直接影响其质量和品质;湿度控制的好坏关系着肉制品加工厂或企业的经济效益。
诸城铭恩低温高湿解冻库内增设相应的加湿器及来进行科学合理加湿，低温高湿解冻机，使解冻库内的相对湿度保持在适宜的范围之内，可抑制各种肉类水份蒸发保持各种肉类色泽、水分、营养等，以及减少干耗损失，是提高冷冻肉品质和重量的有效措施之一。
低温高湿解冻机
低温高湿解冻机的种类
低温高湿解冻的冻品无氧化与黑线现象，肌肉组织饱满，有光泽、有弹性，失水率低，营养成分流失少，可直接用于鲜销，也可用于以后的肉制品加工。
铭恩生产的解冻机分为小型和大型，小型的有100kg、200kg、300kg。可用于酒店餐饮的肉类水产的解冻；大型的有1吨、2吨、3吨...，冻羊肉低温高湿解冻机，一般用于肉制品加工厂，食品厂、罐头厂等。
解冻机的特点：
1. 解冻间内冻品解冻效果均匀一致，小型低温高湿解冻机，无氧化与黑线现象，且肌肉组织饱满，有光泽、有弹性；
3. 解冻后原料肉的失水率低，蛋白质汁水流失率在1%左右；
4. 解冻后原料肉的中心温度可设置为-2±1℃，可抑制微生物生长；
5. 解冻控制设置多段解冻模式，过程可阶段控制 能更***的控制解冻过程。
6. 单位面积使用；
7. 设备也可做冷藏保鲜使用。
低温高湿解冻设备其工作原理是利用低温保湿度循环气体吹拂被解冻食品，使食品表面形成均匀的气流组织。采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法无法比拟的***性，广泛适用于肉类、水产品及其它各类冷冻食品解冻之用。低温高湿解冻设备一个主要的优势就是制冷系统与解冻过程的一体性衔接。循环风系统：采用304材质不锈钢制作，风机采用轴流风机，安全稳定性好，水产品低温高湿解冻机，保证食品卫生要求。解决了较低的环境温度下加湿难的问题。解冻品质高解冻过程中冻品表面温度差始终保持在0℃以下，以保证在解冻过程中，温差控制在一定范围内，肉质不被破坏。
低温高湿解冻机
小型低温高湿解冻机-低温高湿解冻机-铭恩机械有限公司由诸城市铭恩机械有限公司提供。诸城市铭恩机械有限公司是从事“洗筐机,巴氏杀菌机,解冻机,蒸煮机,清洗机”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：张经理。
