低温高湿解冻的冻品无氧化与黑线现象，肌肉组织饱满，有光泽、有弹性，失水率低，营养成分流失少，可直接用于鲜销，也可用于以后的肉制品加工。
铭恩生产的解冻机分为小型和大型，小型的有100kg、200kg、300kg。可用于酒店餐饮的肉类水产的解冻；大型的有1吨、2吨、3吨...，一般用于肉制品加工厂，大型进口牛羊肉解冻机缓化库，食品厂、罐头厂等。
解冻机的特点：
1. 解冻间内冻品解冻效果均匀一致，无氧化与黑线现象，且肌肉组织饱满，牛羊肉解冻机，有光泽、有弹性；
3. 解冻后原料肉的失水率低，低温高湿牛羊肉解冻机解冻库，蛋白质汁水流失率在1%左右；
4. 解冻后原料肉的中心温度可设置为-2±1℃，可抑制微生物生长；
5. 解冻控制设置多段解冻模式，大型牛羊肉解冻机加工定制，过程可阶段控制 能更***的控制解冻过程。
6. 单位面积使用；
7. 设备也可做冷藏保鲜使用。
低温高湿解冻机配备***的消毒系统和电控系统
臭氧消毒系统
选用臭氧消毒方式，结合设备内部风循环对解冻设备内进行杀菌消毒，确保冻品缓化的环境卫生需求
PLC电控系统
1 PLC微电脑控制，分时间模式和温度控制模式，适合多样化产品解冻。
2 参数设定：传感器以中心温度，表面温度，库内温度，库内湿度传感信号为准参数设定。
3 电器元件均为施耐德品牌，电线采用铜芯防水电缆。
牛羊肉解冻机
随着近年来冻肉市场发展越来越好，国内无论是鲜肉销售销售、熟食加工、肉类深加工企业，越来越多的涉足冻肉进口；无论是进口冻肉还是国内肉制品运输，为了降低微生物滋生，保证肉质，都采用速冻后冷藏，低温冷藏运输的方式。冻肉进厂后需要缓化才可以使用，然而如何保证缓化后肉品质不受到影响，色泽保持原有色泽，水分不流失，这成为难点。
缓化方式不同对于解冻影响比较大，自然缓化时间较长，容易发生氧化，色泽易变化比较明显；水缓化，产生的污水需要处理；微波解冻解冻时间快，但是对于肉要求比较规则，解冻不均匀；低温高湿解冻对于水分、营养成分等都可以有效控制，因此受到广大肉制品加工企业的青睐。
牛羊肉解冻机
牛羊肉解冻机-大型进口牛羊肉解冻机缓化库-铭恩机械由诸城市铭恩机械有限公司提供。诸城市铭恩机械有限公司为客户提供“洗筐机,巴氏杀菌机,解冻机,蒸煮机,清洗机”等业务，公司拥有“铭恩机械”等品牌，专注于休闲食品加工设备等行业。欢迎来电垂询，联系人：张经理。
