青稞子固体饮料的营养成分

       青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸l露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有400万年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药l用以及营养价值。

       据西藏·自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖l高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致ai物质的接触和间接抑制致ai维生物作用来预防结肠ai；通过降l和降胆固醇的合成预防疾病：通过控制血糖防治糖尿l病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，蔓越莓固体饮料贴牌，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。 　

       钟祥亿源有限公司正式看到了青稞子的营养价值，针对女性群体研发出了青稞子固体饮料。

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固体饮料代加工精细化管理体现在每一个细节上

对于食品加工行业来说，车间的环境卫生是非常重要的。钟祥亿源作为一家固体饮料代加工厂家，在生产管理上实行精细化的严格管理，做好每一个细节，具体如下：

1.严格控制尘埃粒子及微生物的100000级洁净环境；压差、温湿度自动检测及控制；

2.整个洁净区分区科学，蔓越莓固体饮料，适合OEM多品种、多规格的灵活性需求；

3.持续对易产尘、产湿房间管理，蔓越莓固体饮料加工，确保产品无交叉污染的可能；

4.洁净区换气次数达到几十次/小时，确保自净时间及洁净室合格环境。

5.人员严格按更衣程序进入，定期对人员卫生、表面微生物消毒灭菌。

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固体饮料贴牌代加工的3种生产工艺

     固体饮料是指用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品，如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、果味型固体饮料、固态汽水、姜汁粉。

       冷冻干燥法：冷冻干燥就是把含有大量水分物质，预***行降温成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来。用冷冻干燥制备固体饮料，其优点为：冷冻干燥在低温下进行，不破坏热敏性物质，挥发性成分损失较小，保持了原来的结构，能去除95%～99％以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。

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