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番茄

加工方法：挑拣

加工规范：尺寸匀称、扁圆、颜色鲜红色和粉色、表面有光泽度、触感牢靠、无烂掉、无裂开、无发白。

加工步骤：1、挑拣：将商品放到加工台子上，开展尺寸等级分类，越秀区果蔬配送绿色蔬菜，挑拣出烂掉的、畸型的、不成熟发白的、并将好的商品放到输送带上。

2、码盒：根据商品的尺寸开展有效地码盒，较小的以4个为一盒，用1414密封罐，大个儿的以两个为一盒，用型号规格为1912密封罐装包结束后，越秀区果蔬配送，将商品摆在输送带上。

3、装筐：经检测合格后，开展装筐工作，越秀区果蔬配送批发中心，以各层8盒，每筐4层，越秀区果蔬配送有检测吗，每筐重18kg为规范。

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蒜头

加工方法：封袋

加工规范：表皮白、大蒜瓣肥厚，大蒜详细、无裂开、畸型、不出芽掉色，每袋五个。

加工步骤：

1、挑拣：将商品放到加工台子上，挑拣出裂开、畸型、出芽掉色的、剥掉老层厚皮。用剪刀式整修大蒜一部分。

2、封袋：用蒜袋将商品以五个为一个企业，开展封袋工作。

3、装筐：经检测合格后，开展封袋工作，各层２０个，每筐6层，每筐约12kg。

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蔬菜配送生意是每天都运行的一种生意，到了经营规模之后，上下游牵涉到几十个经销商的查账，中下游牵涉到上一百多个顾客的查账，等事项。一旦到了经营规模以后，每日动则数十万的账款，不能容忍出一点儿乱，因而一定要做好财务会计工作中。

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