淮北串串香加盟连锁店-川川川川火锅加盟招商






用料:牛骨辅料:老姜、葱、蒜苗末、香辣油、食用盐、醋做法:1.剁成小块的牛骨头洗净,放入冷水锅中煮,水开后浮去血沫(一般撇3-4次);2.把骨头汤倒入高压锅,加1小块老姜,1-2葱,滴入几滴醋,人气串串香加盟连锁店,煮的时间根据口味自己掌握;3.温馨提示:炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加。 次数用完API KEY 超过次数限制


吃火锅先煮这些食材

1、大骨头或熟鸡腿之类的骨头汤的美味相信大家都领略过,实在是美妙!火锅的时候煮几块,随着火锅慢慢熬炖,骨头的香味会融入到汤里,而且还会越来越浓,让汤变得非常美味。

2、香菜香菜的味道也是非常浓郁的,不管是什么汤,只要在快熟的时候扔几根香菜进去,立马就会提味,麻辣串串香加盟连锁店,汤会变得非常好喝。煮过香菜的汤底煮肉还有去腥的效果。

3、土豆土豆是一种非常普通的食材,价格便宜又多变,可以用很多种方法烹饪,而且不管它和什么食材搭配,都会有不同的风味,会非常融入,它看起来没有什么味道,但它煮着煮着会让汤变得很浓,淮北串串香加盟连锁店,汤浓了煮东西自然就入味了! 次数用完API KEY 超过次数限制



1.串串香底料香辣酱调配:

选用优郫县豆瓣酱,将干辣椒去蒂后剪成段状, 将老姜去外皮拍松和干辣椒段一起泡,然后用绞肉机绞成茸或用手工宰成粉末备用,冰糖拍碎备用。葱姜切块备用;紫*泡透切成小块备用; 各种香料均清水泡透备用; 两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用;豆豉剁成茸,将郫县豆瓣酱,辣椒茸,网红串串香加盟连锁店,豆豉茸倒入一起调成香辣酱备用。 

2.串串香底料炒制:

将锅放置大火上,加清油烧至成7成熟,将泡好的紫*入油锅,侵炸出色后捞出不用,接着加入葱姜块炸香并且发干,此时再加入冰糖熬化,熬出糖色将调配好的香辣酱倒入一起翻炒,将牛油倒入熬化,加入准备好的各种香料继续加热,改用小火熬1.5~2小时左右,然后加入花椒加热约10分钟,等麻辣味出来加谬糟推匀,待水分差不多熬尽时端离火口,锅内温度降至常温时既得串串香底料。  

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