食材全部准备好以后我们开始熬制汤底，把锅烧热，加入一勺菜籽油放入牛油熬化，牛油全部融化以后把油温降至5成热，倒入葱姜蒜、干辣椒、花椒和麻椒开小***香，注意油温不要太高容易把香料炸糊，加入豆瓣酱20克，放入一小撮豆豉增加酱香味，保持小火熬制2分钟，把酱料中的水分熬出来，熬出酱料的香味和颜色。

然后沿锅边倒入适量的清水，加入盐5克、鸡精5克、因为是烫菜调料要多放一些能更好的入味，这个时候转为大火继续熬制3分钟，使酱料的香味和辣味融入到汤里面。

3分钟以后我们取一个虑勺，把西兰花倒进去浸入汤底中烫熟，虑勺主要是为了防止料渣进去菜里面影响卖相，大约煮1分钟西兰花断生以后即可捞出，西兰花不要煮太久，以免失去清脆的口感。

接着把豆腐皮和香菇放入锅中煮一下，漯河麻辣夏邑麻辣烫连锁，煮熟以后盛放在盘中备用。然后把娃娃菜，金针菇依次煮熟，再下入火锅丸子煮2分钟让丸子吸收汤底入味，麻辣夏邑麻辣烫连锁多少钱，丸子煮熟以后也放入盘中，后舀一勺汤底均匀浇在配菜上面美味即成。

技术要点：

1.熬制汤底是此菜的关键，一定要先用小火炸香，再转大火熬制，这样才能充分激发料头的香味。

2.烫菜时好用虑勺隔一下，麻辣夏邑麻辣烫连锁哪里好，以免料渣夹杂在食材里面，影响卖相。 次数用完API KEY 超过次数限制

用料：海鲜菇150克、木耳（水发）5朵、午餐肉100克、浓汤宝1块、盐适量、枸杞10颗、芝麻适量、姜3片、葱1段做法：1.全部食材准备好2.处理食材，午餐肉切片，海鲜菇洗净去根，姜切片，木耳泡发，葱切片，枸杞洗净3.全部食材放入汤锅，加适量水4.加入浓汤宝5.放置灶上，大火烧开，小火炖40分钟就可以了，出锅时放入枸杞和芝麻，加适量盐调味6.炖好的菌菇火锅底，可以先喝上一碗，麻辣夏邑麻辣烫连锁哪家好，鲜掉眉毛了，说的就是它，准备自己喜欢的蔬菜和调料，开吃吧 次数用完API KEY 超过次数限制

用料：鸡架800g辅料：姜20g、料酒15ml、涮羊肉、猪肝、鱼糕、火锅丸子、香菇、油豆腐、千张、腐竹、白灵菇、金针菇、红薯粉做法：1.鸡架解冻，清洗干净，和姜片、料酒一起放入高压锅，加清水焖煮，大火烧上汽后转小火，压制30分钟；2.将汤倒入鸳鸯锅中，麻辣与三鲜火锅底料各一包，大火加热至底料溶化后，转小火，再煮五分钟关火；3.猪肝洗净切片，加点生粉、料酒、老抽拌匀；新鲜香菇，洗洗切长条就行；4.将想要吃的食材放入锅内煮熟即可食用第 次数用完API KEY 超过次数限制

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