大容量冷冻柜

采用蒸发器和 热力膨胀阀，减少除霜时间，降低能耗。柜体采用流线型铝合金防撞型材，美观大方。可任意拼接，，可先配封头柜。产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用。超大容量设计，使得存放的食品更多，减少上货次数。以销售专柜形式出现，可以有不同造型、不同颜色、制作出不同档次的产品来，款式变化万千。是目前卖场主流的陈列展示方式。优点是集陈列展示、品牌形象传播、存放保管等功能于一体，多适于展会，商场，超市，专卖店的货物展示道具。

大容量冷冻柜

鲜肉柜故障现象：鲜肉柜接通电源，压缩机无法启动运转，鲜肉柜机内有较大的继电器跳动声。

   鲜肉柜分析与检修：判断启动继电器过载动作。将继电器和热保护器取下，将引线直接接通，通电后将运行与启动接线柱短路相碰，电机可启动运行，其工作电流正常。判断是启动继电器在长期使用中因触点打火被烧损变得凸凹不平，接触不良。

如果热烫时间不足，热烫温度和时间原料热烫温度和时间的选择是坚持蔬菜色、香、味的重要环节。热烫是将蔬菜原料投入沸开热水中烫几秒钟至几分钟捞起冷却。其主要作用是破坏蔬菜中的氧化酶活性。超市冷柜冰柜防止速冻蔬菜氧化变色和产生异味。热烫适宜的温度和时间。则在蔬菜中残存酶的活性，冷藏过程中，还会发生酶促褐变反应，而使冻菜失绿变黄，降低冻品的风味。若热烫时间过长，也会使绿色蔬菜变黄。