做法：1.准备好所有食物。2.海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。3.锅中烧水，水开后放入海蚌煮30秒左右，以便去掉杂质，捞起稍沥水份。4.汤锅中加入适量清水，放入海蚌，附近夏邑串串加盟哪家好，加入几片生姜。5.盖上盖子，大火烧开转中小火煮30分钟左右至汤汁乳白，做为火锅的汤底。6.鱿鱼肚洗净，划好花刀后切成大块。7.入开水锅煒水30秒左右，捞起。8.蛎要置于清水中，用手一颗一颗捞起清洗，以便去除残留的碎壳。9.洗好的牡要放在清水中，以免表皮干枯。鱿鱼头洗净，切成条。虾清洗干净，并剪去虾须。10.豆腐切好置于水中，以免破碎。西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切滚刀块。11.开水锅中依次放入胡萝卜和西兰花，煒至断生。12.蒜头切小丝，蒜叶切段。蒜头丝放入盘中，以各半的分量加入生抽 次数用完API KEY 超过次数限制

1.串串香底料香辣酱调配：

选用优郫县豆瓣酱，将干辣椒去蒂后剪成段状， 将老姜去外皮拍松和干辣椒段一起泡，然后用绞肉机绞成茸或用手工宰成粉末备用，冰糖拍碎备用。葱姜切块备用;紫*泡透切成小块备用; 各种香料均清水泡透备用; 两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用;豆豉剁成茸，将郫县豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸倒入一起调成香辣酱备用。　

2.串串香底料炒制：

将锅放置大火上，加清油烧至成7成熟，将泡好的紫*入油锅，侵炸出色后捞出不用，接着加入葱姜块炸香并且发干，此时再加入冰糖熬化，熬出糖色将调配好的香辣酱倒入一起翻炒，将牛油倒入熬化，加入准备好的各种香料继续加热，漯河夏邑串串加盟哪家好，改用小火熬1.5～2小时左右，***夏邑串串加盟哪家好，然后加入花椒加热约10分钟，等麻辣味出来加谬糟推匀，麻辣夏邑串串加盟哪家好，待水分差不多熬尽时端离火口，锅内温度降至常温时既得串串香底料。　　

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美食不可辜负，火锅是中国美食特色之一，尤其是以四川和重庆的火锅为。川渝火锅主菜有蔬菜、面条、腐竹、肉类、山珍、海味等等石材。各种食材均可下锅，天上飞的，地上跑的，水里游的，来者不拒。荤素搭配，调味包容东西，用料不分南北。火锅象征着海纳百川、兼济天下的美食精神。1.、?2.呷哺呷哺、?3.德庄火锅、?4.东来顺、?5.香天下火锅、?6.巴奴毛肚火锅、?7.小龙坎火锅?、8.小肥羊、?9.虾吃虾涮、?10.蜀大侠?. 次数用完API KEY 超过次数限制

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