A: 预热，在开始烤制牛排前，整个机器需要预热，预热的办法是将果木放在上面炉膛里面先燃烧10分钟至20分钟，使得整个炉膛温度慢慢上升上去，商用多功能烤炉定做，切记这个预热的过程是不需要放牛排在烤架上面的。另外这个时候应该打开机器顶端上面的排烟口，天门商用多功能烤炉，排烟口打开得越大，炉胆里面的果木就会燃烧得越快，火就会越大，当果木燃烧快完的时候应当适当加果木进去，这个原理和炭火，煤球燃烧的原理一样。机器顶端的排烟口有两个作用。是控制排烟的大小，第二排烟口打开的大小可以调节炉膛里面火候的大小。

何为牛肉

    牛肉的质量是关键，谷物喂养的牛肉当然是好的牛肉，其主要产区为美国和澳大利亚，特点是生长期短，肉嫩多汁，没有草腥味，表面有丰富的大理石纹。牛肉的排酸也是后期处理的关键，通过排酸对牛肉的PH值改善，能使肉味更香浓，嫩度提高。

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果木牛排烤炉是***的高温恒温牛排烤炉用荔枝木 苹果等果木为燃料在炉内充分燃烧当温度显示表到达300-600度区间时候再将处理好的牛排或牛扒放进里面的烤盘内

利用高温瞬间锁住牛肉的水分，从而保留了牛肉的原汁原味和营养成分， 同时用果木烤制的牛排不需要接触到明火均匀受热并吸收果木散发出的香味使其口感鲜嫩肥美。长沙昌合机械研发的果木牛排烤炉还可以烤羊肉 羊排 烤鸭 烤鸡 烤鱼，根据不同食材可以调节温度。

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