牛肉含均衡的必需氨基酸，食品内所含的蛋白质，在体内会被小小单位的氨基酸分解利用，而必需氨基酸无法从体内合成，需从食物补给。必需氨基酸——大人需8种、小孩多2种为10种，牛肉的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄；老年人消化机能退化、吸收能力降低等，都需多加摄取。

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牛排分类

    TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又称FILLET（菲力），是牛脊上嫩的肉，几乎不含肥膘，饭店酒店***牛排羊排烤炉，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。

    T－BONE（T骨牛排），呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，饭店酒店***牛排羊排烤炉系列，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究精致，饭店酒店***牛排羊排烤炉厂家，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。

果木牛排烤炉是***的高温恒温牛排烤炉用荔枝木 苹果等果木为燃料在炉内充分燃烧当温度显示表到达300-600度区间时候再将处理好的牛排或牛扒放进里面的烤盘内

利用高温瞬间锁住牛肉的水分，饭店酒店***牛排羊排烤炉价格，从而保留了牛肉的原汁原味和营养成分， 同时用果木烤制的牛排不需要接触到明火均匀受热并吸收果木散发出的香味使其口感鲜嫩肥美。长沙昌合机械研发的果木牛排烤炉还可以烤羊肉 羊排 烤鸭 烤鸡 烤鱼，根据不同食材可以调节温度。

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