香辣酥是一种由精选辣椒及好的配料精制而成的既食休闲食品，在市场上很受欢迎。香辣酥原料精选，工艺较先，口味***，香酥适中，***，有孜然、海鲜、牛肉、羊肉、排骨等各种口味，是休闲、旅游和酒宴之佳品，老少皆宜，人人喜欢。

“香辣酥”系列菜肴是东北地区各大酒店近时间比较流行的菜式。“香辣酥”是以川椒、白芝麻以及果仁等加工制作而成。其口感酥脆，香辣适口，味型多样，除常用的孜然味，还有洋葱味、麻味、五香味等多种味型。果仁香辣虾、香辣麻花鱼 具有一定代表性的香辣酥菜式，除此之外，还有“香辣酥爆蚕蛹”、“香辣酥寸骨”、“香辣酥炒小排”、“香辣酥水煮肉”等一些菜式在各酒店也十分******。