整机制冷温度控制准确，化霜温度和化霜时间双重控制保护，从而确保了柜内物品的展示与保鲜效果；蛋糕保鲜柜的制冷系统并不复杂，主要是由压缩机、冷凝器、毛细管和蒸发器组成的，压缩机是机器制冷系统的心脏。它的选择是直接影响到整个机器的制冷运行效果。压缩机是高低蒸发温度通用的压缩机，蒸发温度从+15度到-30度左右，应用范围非常宽广的。

岛柜分为单出风岛柜和双出风岛柜其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。可以放汤圆，水饺，龙虾粽子等需要冷冻储存的食物。产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；高玻璃的设计，使得增加了商品的展示性；双岛柜人性化的设计，使顾客在购买取货方便快捷；加大蒸发器的设计，提高了换热效率。使双岛柜柜内降温更快，温度更低，同时更节能；

鲜肉柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥。

另外，新鲜猪肉肉质紧密，富有弹性，皮薄，膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。不新鲜的肉无光泽，肉色暗红，切面呈绿灰色，肉质松软，无弹性，粘手，闻起来有难闻的气味。严重腐烂的肉有臭味，切记不宜购买、食用。鲜肉买回家后不要在塑料袋里长时间存放。