冷库中产生异味的原因:
冷库在未进食品前就有一种异味存在。
入冷库前食品就有变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。
存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味传而变质。
冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。
冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。
冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐味。这种情况多发生在鲜肉未冻、冻透即转库贮藏。
不同气味的食品存在一个冷库库房内,导致食品串味互相传。
武汉冰点雪源制冷设备有限公司创业于2010年05月,致力于冷库设计安装,大小型冷库工程,冷库设备安装、调试、维修于一体的***公司.为客户提供从设计、安装、施工及售后的一条龙服务。欢迎您来电咨询。
冷库围护结构的防潮和隔汽对冷库围护结构采取防潮隔汽措施也是必要的,否则会使保温材料的保温性能变差。这也是蔬菜冷库库体刚开始使用时保温性能不错,可是用一段时间后效果变差的原因。因此,在设计蔬菜冷库是,要将放潮水隔汽层设在隔热层温度高德一层。
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冷库安装商家们怎样才能让冷库做到节能,做到让客户满意,为客户提供良好的冷库安装服务呢?
首先,冷库安装离不开一套好的冷库设计方案,冷库安装服务,也就是说,冷库安装公司必须拥有***的冷库安装***团队,只有有了好的计划好的开端,才能为冷库安装的整体进度大号一个坚实的基础。
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