鑫烨机械公司双罐低温真空油炸机系列,加热、油炸、储油、脱油等在真空状态下连续完成,采用双罐低温油炸的原理,降低了油炸的温度,同时不改变油炸口感。
市场上大多数小型油炸机炸出来的食物非常油腻而且不健康,我们鑫烨机械采用双罐、低温、真空技术,不仅解决了这一问题,加工出的产品含油量少(10%-20%),而且保护食品的营养成分和原有的色泽、风味,产品脆而不腻,符合健康饮食理念,并可以长期保存,果蔬脆设备规格,适用于水果类、蔬菜类、干果类、水产品、畜禽肉类等的加工。真正的双罐低温真空油炸机!果蔬脆设备,果蔬脆设备厂家
鑫烨机械***生产各类型的油炸机,搅拌炒锅、爆米花炒锅、切菜机、清洗机等,由于种类型号太多,恕不一一呈现,如需咨询各类食品机械,欢迎您拨打电话或QQ联系,李世龙将谒诚为您服务。
真空油炸机的特点:
真空油炸食品除上述保持营养成分和色泽、健康的优点外,还具有以下几大特色:口感松脆,口味宜人。真空状态下,可以形成压力差,借助压差的作用,能够加速物料中物质分子的运动和气体扩散,从而提高对物料处理的速度和均匀性;在高真空度下,物料 组织因外压降低,将产生一定的膨松作用。真空油炸时,原料在密封状态下被加热,原料中的芳香成分大多数为水溶性,果蔬脆设备,结合在油脂中不能溶出,并且随原料的脱水,这 些 芳 香 成 分 进一步浓缩,能够很好的保存新鲜原料原有的香味。欢迎来电咨询。果蔬脆设备,果蔬脆设备厂家
果蔬脆片是利用真空低温油炸技术加工而成的一种脱水食品,在加工过程中,果蔬脆设备图片,先把果蔬切成一定厚度的薄片,然后在真空低温的条件下将其油炸脱水而成,产生一种酥脆性的片状食品,故而命名为果蔬脆片。
果蔬脆片要求原料须有较完整的细胞结构,组织较致密,果蔬脆设备厂家,能自成形,因此,不适合于液体类食品的加工,适用原料分类大致如下:
水果类:苹果、梨、柿、菠萝、香蕉、芒果、枣、杨桃等;
瓜类:甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白兰瓜、木瓜、瓜等;
薯蓣类:甘薯、马铃薯、山药、芋头等;
青菜类:胡萝卜、白萝卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋葱、磨菇等;
菜果:莲藕、马蹄、花生米、黄豆、蚕豆、碗豆等。
上述原料均要求新鲜,无虫蛀、病害、无霉烂及机械伤。果蔬脆设备,果蔬脆设备厂家
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