湖北品汇祥餐饮管理有限公司成立于2018年，秉承诚信合作、互惠互利、服务大众的理念，推出汉马哥牛骨面连锁品牌。趁点事、做点事，公司全程扶持意志坚定、踏实肯干、吃苦耐劳、怀有梦想的创业者！汤的制法用牛肉、肥土鸡、牛肉为主料，采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤，经沸煮、微煮，使主料鲜味溶于汤中，中间要经过两次“清俏”，成品清澈见底，味道极其鲜美，是牛肉面里***入味儿的汤料。饧面即将和好的面团放置一段时间（一般冬天不能低于30分钟，夏天稍短些），其目的是促进面筋的生成，使没有充分吸收水分的蛋白质有充分的吸水时间，以提高面筋的生成和质量。溜面由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打。条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，如此反复，其目的是调整面团内面筋蛋白质的排列顺序，使杂乱无章的蛋白质分子排列成一条长链，业内称其为顺筋。然搓成长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节，或搓成圆条。欢迎各位加入品汇祥餐饮，期待您的光临。

湖北品汇祥餐饮管理有限公司成立于2018年，秉承诚信合作、互惠互利、服务大众的理念，推出汉马哥牛骨面连锁品牌。趁点事、做点事，公司全程扶持意志坚定、踏实肯干、吃苦耐劳、怀有梦想的创业者！

　南方地区著1名的面食有 

　　上海的阳春面；江苏的南京小煮面、东台鱼汤面，虾油面，鱼汤鳝丝面、南通跳面、镇江锅盖面、苏州苏式汤面等；浙江的杭州片儿川、葱油拌面、虾爆鳝面、面疙瘩、温州长寿面（也叫素面或者索面）；湖北的武汉热干面、襄阳牛肉面安徽的板面、魏王面福建的福州线面、沙县拌面、莆田卤面、厦门沙茶面、漳州卤面、泉州面线糊、莆田妈祖面、尤溪大条面等；台湾的担仔面、牛肉面，花蛤仔面等；广东的广州馄饨面（有馄饨、面线合成）竹升面；香港的捞面（不同于北方捞面）、车仔面、虾子面等；重庆的重庆小面；四川的担担面，豆花面，渣渣面（羊马），清汤面（邛崃），燃面（宜宾），一根面（黄龙溪），铺盖面，麻哥面（武胜）；贵州的豆花面，肠旺面,汉马哥牛骨面；硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。

湖北品汇祥餐饮管理有限公司成立于2018年，秉承诚信合作、互惠互利、服务大众的理念，推出汉马哥牛骨面连锁品牌。趁点事、做点事，公司全程扶持意志坚定、踏实肯干、吃苦耐劳、怀有梦想的创业者！【煮面技巧】：煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。伴随着消费人群的代际变化和全民消费升级大潮，品汇祥在不断***全新品牌，同时对多个品牌进行了产品与品牌形象的升级、同时推进集团的互联网+与规模化战略。欢迎各位加入品汇祥餐饮，期待您的光临。