怎么做热干面-热干面-湖北品汇祥

热干面做法:

用料:热干面150g 花生酱 芝麻酱 麻油 酸豆角(配菜由个人口味决定)辣椒油 葱花 蒜水 盐

步骤:1.准备好调料

2.面条选择“热干面”

3.准备好配菜

4.将花生酱和芝麻酱、麻油、少量盐,根据喜好添加酸菜、黄豆酱、辣椒油,按一定方向调匀,直至糊状

5.将热干面放置于开水之中煮熟

6.捞出面条,控水冷却

7.浇上之前准备好的佐料

8.叫上配菜搅拌即可

根据以上步骤,一碗简单美味的热干面就做成啦~







湖北品汇祥餐饮管理有限公司成立于2018年,秉承诚信合作、互惠互利、服务大众的理念,热干面加盟店,推出汉马哥牛骨面连锁品牌。趁点事、做点事,公司全程扶持意志坚定、踏实肯干、吃苦耐劳、怀有梦想的创业者!

武汉热干面热干面是武汉特色小吃,与山西刀削面、两广伊府面、四川武汉热干面担担面、郑州烩面并称为中国五大名面,是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,更具特色。热干面既不同于凉面,又不同于汤面,怎么做热干面, 面条事先煮熟,过冷和过油的工序,热干面代理,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。












面拌好放凉后,开始准备调料,芝麻酱要***,香油也要***,然后用这***的香油把***的芝麻酱慢慢调成稀稀的糊状,一定要用香油调,很多街头摊点为省钱用热水调芝麻酱,那味道能好吃吗? 

 除了芝麻酱以外,酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉、喜欢吃辣的可以放辣椒汁,这就是武汉热干面的基本成员了。近几年来也常有加酸豆角、海带丝、萝卜丁、腌菜的,虽然也好吃,但从另一个角度上却掩去了芝麻酱原有的浓香。

  一切准备停当,开始下面啦,热干面,烧一锅开水,把掸好的面丢进去,打个滚就捞出来吧,人家本来就是熟的啊,把上面的那些调料加进去,酱油要少加,芝麻酱一定要多,吃的就是它,其它的适量就行了。如果嫌干,可以加一点点高汤或者牛肉汤,好啦,开始享受这地方美味吧。。。


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