俗语有云：“走千走万，不如淮河两岸”。在这江淮之间，有一座魅力小城——明光。她位于北纬32度，江淮分水岭北侧，这里***的自然环境及气候条件，造就了中国浓香型白酒的黄金地带。
这里是江淮名酒带的中心。明光酿酒糟坊的历史悠久，可以上溯到1000年前的宋朝。据老一辈人的记载，南宋建炎二年，明光酒就作为金陵御酒“四季供奉，不得苟且”。
1930年，一次以“明光”命名的明光大曲酒，出现在了在南京举办的世界博览会——南洋劝业会酒类大赛上。它以酒体“芳香浓郁、绵甜净爽、酒味纯净”的特点，捧回了大赛“金边玻匾奖”，一时间，明光酒名扬海外。
1949年8月，将“源兴隆”、“源兴祥”、“精益”、“李祥和”四家私人糟坊合并，成立了明光酒厂。当家做主的老职工们，满怀热情、艰苦创业，既要考虑节约粮食，又要提高产品质量和出酒率，他们刻苦摸索酿酒工艺，反复试验，形成了***的酿造工艺。
其中，饱含了几代明酒人的不懈努力。1930年，源兴祥大酒坊酿造总工师马年良带着明光酒捧回了世界博览会的“金边玻匾奖”，这是老明光纯手工酿造传承历史中的一座荣耀丰碑。它印证了老明光纯手工酿造超高的工艺与的品质，佐证了老明光纯手工酿造在江淮名酒之林中极高的历史地位。相关新闻：近日，市区一些路口出现了***回收陈年老酒的流动摊点，部分陈年老酒的回收价格之高令人咋舌。从此后，明光酒名扬海内外。
1956年，35岁的马宣太因纯手工酿酒技术，成为新中国首批劳模，在北京收的亲切接见。他13岁随父学艺，21岁便成为酿造总工师，开始传艺授徒。可能有人认为现在国家出台“八项规定”，反对大吃大喝现象，我的回收生意确实受到影响。1970年，马宣太任明光酒厂厂长之后，更加注重纯手工酿造的传承和***能手的培养，奠定了今天老明光纯手工酿造技艺传承的稳固基石。
茅古镇一带早在公元前135年就生产出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒，这便是酱香型白酒茅的前身。黔北一带水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，前人把这一带称为“酒乡”，而“酒乡”中又以仁怀市茅镇的酒为洌，谓之“茅”或“茅春”。 茅镇开设正规作坊始于何时尚无明确考证，据茅现存早的明代《邬氏族谱》扉页所绘家族住址地形图的标注，其中有酿酒作坊。1、近日，重庆一位私营业主连续购买了10箱“老酒”，结果5箱都是假酒。族谱所载邬氏是明代万历二十七年（1599年）随李化龙平定后定居茅的，这说明茅早在1599年前就有了酿酒的正规作坊。***的回沙工艺在这个时候基本形成。
茅早的酿酒坊名称据考查是“大和烧房”，这个信息是从茅杨柳湾一尊建于清嘉庆八年（1803年）的化字炉上所铸的捐款名单有“大和烧房”而获得。其实茅在清代已相当兴旺，道光年间已远销滇、黔、川、湘。咸丰年间由于生产一度中断。清同治一年（1862年）茅坊在旧址上开始重建，这以后的发展主要有三家作坊，名叫“烧房”，先开设的是“成义烧房”；其次是“荣和烧房”、“恒兴烧房”。成义烧房的前身是成裕烧房，于同治一年开设，创始人华联辉。然而，就是在这种青黄不接的低迷期，陈年老酒的代理，却显现出了巨大的毛利空间。华联辉祖籍江西临川，始祖康熙年间来贵州经商后定居遵义，华联辉主要经营盐业，中过举人，曾间茅出好酒，于是决定设坊烤酒，经其三代经营规模不断扩大，起初年产茅1750公斤，名叫“回沙茅酒”，华联辉之子华之鸿接办之初仍只是附带业务，直至有巴拿马万国博览会获得金奖之后才引起华氏的重视年产扩大到8500一9000公斤。1936年后川黔、湘黔、滇黔公路才继通车给茅的外销创造了良好条件，1944华联辉之孙华问渠扩大规模，窖坑增加到18个，年产量高达21000公斤，其酒俗称“华茅”。
“荣太和烧房” 于光绪五年（1879 年）设立，后更名为荣合烧房；无需地窖储存，过于潮湿反而不好，因为瓶封装的白酒瓶身附有印刷纸质标识，若过于潮湿反而会生霉腐烂影响品相。其本为几家合伙经营，几经周折1949年荣合烧房的经营权落到王秉乾之手。当时有窖坑四个；生产能力达12000多公斤，但由于管理不善，常年产量仅有5000公斤左右，其酒俗称“王茅”。
“恒兴烧房”前身为“衡昌烧房”是由贵阳人周秉衡于1929年在茅开办，周后因从事生易破产，酒房流动资金被挪用还债，生产停滞，一拖八年，到1938年同民族资本家赖永初合伙组成“大兴实业公司”赖出资八万银元，周以酒房作价入股，扩大规模生产。后赖使用各种手腕迫使周把“衡昌烧房”卖给自已。并于1941年更名为“恒兴烧房”，到1947年年产酒量达32500公斤。赖利用其在外地的商号扩大了酒的销路，其酒俗称“赖茅”。您想想如果投资者不懂酒的真伪，基本上就是一出手就受骗，怎么在这行混。胜利后；赖永初已跻身政界，当上了贵阳市参议员，曾任贵州省银行、重庆大川银行经理等职务。 回收虫草站-******上门回收 各种酒类|张先生13366013898|***直销礼品
古茅一带所产的酒在西汉时期就作为贡品供皇帝饮用或僚享用，但由于交通不便规模一直很小，乾隆年间开修赤水河航道，茅成为门盐运黔的集散地，到道光年间茅地区商贾云集民夫）门流不息，对酒的需求与日俱增，从而刺激了酿造业的发展和酿酒技术的提高，正如清代大诗人郑珍所说‘酒冠黔人国，盐登赤地河”，当时酒的***工艺已基本形成。众所周知，中国的白酒是没有保质期的，并且在存放过程中经过“醇化”会产生特殊的香气，这一过程非常缓慢，所以白酒通常是存放的时间越久越好。
白酒收藏市场日益红火之时，不论是投资还是自用，储存白酒都要注意以下几点。《中国白酒杂志》来向您介绍。
一招：看品牌
收藏名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良，品牌度高，如包装达到精度要求，长期保存升值空间大。注重品牌的企业在收藏级别的酒类包装上也会特别注意密封。
第二招：品香型
收藏中注意不同香型的瓶装酒。酱香型酒成分多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定；其他香型在不渗漏的前提下，也会产生陈味，使香气产生变化。
第三招：论度数
目前乌鲁木齐白酒消费市场通的瓶装酒，一般酒度数高不会超过55度，低在30多度。相对而言酒度数越高，越便于保存，酒度数越低，质量变化越大。据知情人士透露，很多白酒拍卖中的***成交，白酒企业则是幕后的真正推手，厂家如此操作的目的是希望通过抬高拍卖的价格获得更高的品牌溢价能力。低度酒存放时间长了就会产生水解作用，酒中香气减弱，口味变酸，质量严重下降，个别的还会出现低温下失光乃至白色混浊等现象。
第四招：选容器
建议收藏由高密度材质酒瓶灌装的、瓶口度高、密封好的白酒产品。
如，不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒(封口需技术处理)等可以较长时间保存，不会影响产品质量。陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和文化，集陶瓷文化和酒文化于一身。它以深厚的文化、深刻的内涵、优美的造型、丰富的色彩越来越多地被白酒生产企业采用，因此，精品陶瓷瓶装酒成了收藏者的重要收藏部分。”本市经营白酒回收生意的周先生告诉记者，2012年春节，一瓶53度飞天的回收价是1300元，去年是700元到800元，现在又降了，两年来的降幅已经达到50%。只要能够解决好瓶体的渗漏、瓶口的挥发及少量因瓶体掉色使酒体变色等问题，还是具有广阔的收藏前景的。