面包蛋糕陈列柜里有异味是不舒服的，不但危害面包蛋糕口味，归还消费者产生环境卫生太差的印像，那麼大家该怎样做呢？

 1、竹炭除异味:把几片竹炭放进蛋糕柜的银行柜台内，竹炭独有的多孔材料，能够 快速消化吸收蛋糕柜里的异味。用一段时间后，西点展示柜，把竹炭拿出来在太阳下边晾干，就可以再次应用了。2、食用醋去除法：将一些食用醋倒进开放式玻璃瓶子中，嵌入展示柜内，去味实际效果亦非常好。3、生面除异味:做馒头时剩一小块生面，把生面放到碗里，再放进蛋糕柜冰箱冷藏顶层，西饼屋展示柜，能够 使蛋糕柜2至3个月内也没有异味。

   如何给面包展示柜消毒？

1、在拔掉面包店展示柜的电源插头后，取出食品，待霜化尽后，用柔软的棉织物蘸上中性洗涤剂将冰箱内部清洗干净，并用2%的环氧yi烷溶液对箱内进行消毒。经清洗消毒后，要打开面包店展示柜，晾干后再放入饮料。不可用热水或苯之类有ji溶剂擦洗冷藏柜。在擦拭面包店展示柜后面的冷凝器时，应小心用软干布擦去灰尘。

2、面包边柜沾上了油迹、污垢后应该用软布和中性洗涤剂擦净，磁性门封条极易吸附脏物，尤其是柜门下边的门封条，应特别注意清洗。有的面包展示柜的蒸发器为铝制，福州展示柜，其上不能接触酸性或碱性消毒剂，若表面一旦沾上，应立即清洗干净，以免酸、碱溶液与铝发生化学反应，使蒸发器因腐蚀而损坏。

   面包展柜定做利用管材、板材和透明材料制作道具，在物理空间和视觉空间方面均强调其通透性、灵活性。在为顾 客留有足够活动空间的前提下，更加注重对休息设施和宜人环境的创造，并增  设了导购系统装置，处处体现“以顾客为本”的营销理念。店面设计观念的变革。现代店面包括商场建筑物整体形象、主入 口立面、招牌、橱窗、店外空间与景观设施等，是商店总体环境的外部形象系  统，也是现代商业展示设计所倡导的店面设计系统新理念。


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