鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的抵抗能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，是真正的绿色无污染的肉类食物。自然条件下，土鸡的产蛋性能具有极强的季节性，主要受营养、温度和光照的影响，每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠较小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。

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适时开料给雏鸡一次投料称为开料。土鸡的辨别方法：从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细。开料时间应适当推迟，较适宜时间应在鸡出壳后24～36h。也可根据雏鸡健康状况和外界气温情况来定，一般有85%的雏鸡具有食欲时为好。开料太早，容易引起雏鸡卵黄吸收不良而成为僵鸡，导致育雏率降低及均匀度差的弊端。开料时较好选择颗粒度小、容易消化的配合饲料。饲料应撒在尼龙布或硬纸板等物品上使雏鸡容易吃到。投料应尽量做到少投勤添，以刺激雏鸡食欲，同时减少饲料浪费。

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晚上在鸡棚内可再熟后，适当缩小其活动范围，同时在鸡棚内放置产蛋箱，产蛋箱内铺放干净、松软的垫料，并放入“引蛋”，引导鸡群到产蛋箱产蛋。5kg，时间在90d以上者即可上市，养殖户也可根据具体的市场行情作合理的安排。4、公鸡的饲养管理：为了减少公鸡打斗，将公鸡按1∶20的比例投放到母鸡群中；剩余公鸡进行催肥饲养，或阉割后再催肥饲养，以提高鸡只体重和鸡肉品鸡群在野外活动时，要有专人看管，以防猛禽、野兽伤害鸡群。也可以驯养狗来巡视鸡群，以起到良好的报警、追赶敌害、保护鸡群和防盗的作用；但驯养狗时，不得用死鸡、鸡骨头、鸡内脏等喂狗，要让鸡群和狗建立良好的亲和关系。

育雏期的饲养管理：根据当地鸡病流行情况，制定合理的程序，再严格按程序做好马立克氏苗（雏鸡一出壳就马上接种）、鸡新城等的接种工作。鸡苗进育雏室后，第1周育雏温度控制在35～36℃，以后每周下降2～3 ℃，一般４周龄即可脱温。按时给予饮水和开食，在雏鸡1～5日龄时在饮水中加入氧氟、痢菌净等预防疾病；从雏鸡10日龄开始在饲料中加入丙硫咪唑、阿维菌素、抗球虫药等预防球虫病。而快速型鸡则皮厚、松弛，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。鸡喜燥怕湿，因此湿度的控制很重要（湿度过大，容易滋生病原微生物），建议采取网上育雏；若采取地面育雏，要定期添加、更换垫料，脱温后一次性全部清理并***消毒。