在调整挂面机过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，耐心把握，不熟练时可停机调整，手工挂面机全套设备，正常后锁紧挂面机手轮。把拌好的面粉放入面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转。清洁完挂面机后接触面团部件用开水浸泡2次(各一分钟)后捞起沥干，未干部分用干净擦手纸擦干。根据钢的种类，属易生锈的挂面机钢种需刷食用植物油防锈。

一般我们会在挂面机清洁中会使用到一些化学试剂，比如说轻柴油，这是一种很常用到的有机试剂。使用有机物的相似相容原理可以轻松的将挂面机机械部件清理干净，因此也是很值得我们注意的一种简单方法。用铲刀或刷子仔细清除主机齿轮等狭小缝隙部位残渣。用干抹布拭去挂面机面粉等残渣。将机器部件还原。学会这个好方法，多多清洁您的机器，让挂面机生产出来的食品没有安全隐患！

现在，很多人都喜欢自己在家里动手挂面机制作各种的美食，手工挂面机价格，因为外面的美食现在是越来越不将就卫生了，而且还添加了各种的添加剂，所以人们都喜欢自己在家中制作各种美食。而挂面机制作美食的时候，我们就需要各种的电器。定期检查挂面机皮带的松紧和磨损状况，挂面机，如需更换时要及时更换新皮带，长时间不用挂面机要把两轧辊和面刀的表面涂上食用油，防止生锈。

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