蔬菜防雾袋基本结构为：为了满足蒸煮袋性能的要求，其结构外层选择强度高的聚酯薄膜，中间层选择具有遮光和气密性的铝箔。蔬菜防雾袋由于制作材料的不同，可以分为有毒和无毒两种类型，无毒的蔬菜防雾袋可以用来用作包装食品，有毒的则不能。把蔬菜防雾袋放在水里，并用手将其按到水底，稍等片刻，浮出水面的即为没有毒的蔬菜防雾袋，沉在水底的即为有毒蔬菜防雾袋。

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    蔬菜防雾袋由于制作材料的不同，可以分为有毒和没有毒两种类型，没有毒的蔬菜防雾袋可以用来用作包装食品，有毒的则不能。蔬菜防雾袋印刷要保持清晰并有光泽。有些厂家在印刷的过程中，油墨调配的不恰当会导致图案上不够清晰，这样很容易对今后的使用造成影响。

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  防雾袋能有效延长蔬菜水果的贮存期。蔬菜水果是***，含水分较高，且含有水溶性营养物质和酶类。在蔬菜水果贮存的过程中会有很强的呼吸活动，用防雾袋贮存蔬菜水果，放出二氧化碳和热量能够有效减少蔬菜水果腐烂变质的现象。

   用防雾袋存放果蔬的时间不宜过长。降低氧气浓度、提高二氧化碳浓度可减慢蔬菜水果的呼吸作用，但是过度的进行控制会使蔬菜水果为了获得足够的能量而分解更多的营养。

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    在日常生活中，由于很多水果、蔬菜的保鲜需求，人们通常会想到用保鲜膜来保存，而现在为了适应其需求，市场上出现了蔬菜防雾袋。蔬菜防雾袋是经特殊处理，透明清晰、直观，从而提高了商品和销售的档次，它可用于蔬菜和水果的运输。

    在选择蔬菜防雾袋时要注意蔬菜防雾袋的材质，尽量选择无色透明的，因为蔬菜防雾袋具有良好的透气的功能，所以在日常需要冷藏食物时要选用蔬菜防雾保鲜袋，不要选择普通的塑料袋。

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