广州广燃厨具设备有限公司***从事整体中西厨房设计、生产、安装、销售的厨房设备厂家，承接的业务有：厨房不锈钢工程、厨具抽排工程、厨房抽排工程、厨具不锈钢工程、厨具生产厂家、厨具改造，同时承接厨具设备工程等服务。主要涉及酒店、工厂、企业单位、学校食堂、茶楼等厨房设备。产品具有节能环保、人性化的特点。广州广燃厨具设备有限公司就跟大家一起交流一些维修与保养需要注意的小细节吧：一般餐饮店里橱柜已做过基本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，柜体表面沾有水渍，也应立即用干抹布擦干。广燃竭诚为国内外客户朋友提供***的服务，欢迎来电洽谈！
广燃厨具设备---厨房其他配件保养
电磁炉通电跳闸
请在确何断电的情况下，检查开关到电磁炉内部的电缆是否正常，首先用万用表测量各相之间是否短路，其次检查漏电开关是否正常工作。经常检查炉灶各部位，发现阀门堵塞、失灵、胶管老化等问题，要立即停用修理。以上检查都没有问题，还是出现通电跳闸现象，需要拆机检查机芯。非***人士请勿擅自拆机，内有高压电危险。请致电供应商或厂家***维修。
问题二： 电磁炉调节火力开关后跳闸
开机调节火力后跳闸，电磁炉机芯内部可能有漏电，安全电路保护，需要***的维修人员检修。
广燃厨具***承接厨房设备维修维护，欢迎来电咨询洽谈！！
广燃厨具设备---厨房设备工程
很多中小型餐饮企业对于成本控制，往往局限于简单的进货价格管理、存货管理以及对一些明显的浪费进行管理，而对于比较具体的厨房操作过程中的成本控制，往往做得不到位。
灶台卫生标准：清洗抽油烟罩。关闭抽风后，将抽油烟过滤网拆下，放置于洗洁精溶液中清洗干净，再用清水漂洗干净。油烟罩内先用洗洁精溶液清洗，再用清水漂洗干净。清洗时，炒锅需放置于灶炉上，盖住炉芯，避免灶芯入水。油烟罩需里外干净无油腻。
广州广燃厨具设备有限公司***从事整体中西厨房设计、生产、安装、销售的厨房设备厂家，承接的业务有：厨房不锈钢工程、厨具抽排工程、厨房抽排工程、厨具不锈钢工程、厨具生产厂家、厨具改造，同时承接厨具设备工程等服务。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。主要涉及酒店、工厂、企业单位、学校食堂、茶楼等厨房设备。产品具有节能环保、人性化的特点。广燃竭诚为国内外客户朋友提供***的服务，欢迎来电洽谈！
广燃厨具与您分享水盆的选购：
水盆是厨房用具中***的配件，是实现洗涤功能***基本的设备。家庭厨具中的水盆一般使用不锈钢的，有单槽和双槽两种，双槽的价格虽然较高，但使用起来很方便，所以只要面积允许，应尽量配备双槽水盆。
购买水盆时，应观察其加工质量，不允许有沙1眼、裂纹等明显质量缺陷，水盆的槽沿应加工平滑、完整，***刺，无凹凸不平，一般家用不锈钢水盆用料厚度在1毫米左右，购买时要注意水盆的规格尺寸需与洗涤柜或台面上的位置尺寸相一致。
随着酒店业发展突飞猛进，国内外***酒店管理公司在充分***商机市场上逐鹿市场。广燃厨具设备---厨房不锈钢工程每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。而作为酒店中很重要一部分，特别在这崇尚餐饮文化的古老国度中，餐饮不单单是一个饮食而更是一个文化问题，酒店餐饮作为***酒店的食物加工、生产和服务部门，业内竞争使经营手段不断调整，品味产品档次不断升级，而作为提供餐饮出品物质保障的厨房，在竞争中更显得压力重重，责任非常重大。
广州广燃厨具设备有限公司***从事整体中西厨房设计、生产、安装、销售的厨房设备厂家，承接的业务有：厨房不锈钢工程、厨具抽排工程、厨房抽排工程、厨具不锈钢工程、厨具生产厂家、厨具改造，同时承接厨具设备工程等服务。广燃厨具设备---厨房设备工程厨房设备使用一年后，就进入维修保养期，在此期间如不进行定期的维护保养，设备将会加快老化，故障频发，增加餐饮店的维修费用。主要涉及酒店、工厂、企业单位、学校食堂、茶楼等厨房设备。产品具有节能环保、人性化的特点。广燃竭诚为国内外客户朋友提供***的服务，欢迎来电洽谈！
不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品，对场地的要求和设备用具的配备是不同的。不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的，若使用不当，微量元素在人体中慢慢累积，达到某一限度时，就会危害人体健康。经营粤菜要配备广式炒炉；以生产炖品为主的厨房，要配备足够的煲仔炉；以制作山西面食为特色的餐饮，要设计较大规模的面点房，配备大口径的锅灶、蒸灶。不考虑这些因素，不仅成品风味、质地难以地道，而且燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。
烹调厨房与相应餐厅要在同一楼为了保证烹调厨房的出品及时，并符合应有的色、香、味等质量要求，烹调厨房应紧靠与其风味相对应的餐厅。尽管有些饭店受到场地或建筑结构、格局的限制，厨房的加工或点心，甚至冷菜或烧烤等制作间，可以不与餐厅在同一楼层，而烹调间必须与餐厅在同一楼层。考虑到菜的效率和安全，尤其是会议、团队等大批量出品，可能需用推车服务，因此，烹调厨房与餐厅应在同一平面，不可有落差，更不能有台阶。一般的餐馆如果购进设备过于，数量品种过多，不但没有必要，而且会加大资金和成本，得不偿失。