葡萄酒瓶的发展史
酒瓶的发展历程;
盛装葡萄酒的容器并不是现在常用的玻璃瓶,而是陶罐。直至17世纪玻璃制造工艺出现,人们发现这种材质有利于葡萄酒的长期存储,玻璃瓶才开始走向历史舞台。但因为技术有限,当时酒瓶的瓶身大多粗壮且不匀称。随着制瓶技术的提高,酒瓶才慢慢演变成现在这种更修长、更美观的形状。这种形状颇有讲究,不仅方便葡萄酒平躺陈酿,还易于葡萄酒的叠放与运输。
葡萄酒瓶为什么标准瓶是750ml,标准箱是9L?
为什么标准瓶是750ml,标准箱是9L?在业界,所谓的一标准瓶即是指750ml,一标准箱是9L。为什么呢?英国曾为法国葡萄酒进口国,当时运输单位是50加仑,约225升!所以运输容器橡木桶的容量就定为225升!1608年开始启用玻璃葡萄酒瓶后,1橡木桶=225升=50加仑=25箱(12瓶)=300瓶(0.75升)。0.75L×12瓶=9L,不管是0.375L、0.75L还是1.5L,***1箱9L。
除了标准瓶,还有各种“王”瓶除了标准的750ml瓶外,还有从0.1875L到30L不等的酒瓶,下图以香槟瓶为例,列举出各种不同容量的酒瓶。细心的人会发现一个特点:大部分酒瓶都是以一些国王的名字而命名。
葡萄酒瓶上为什么会有一层保鲜膜?
葡萄酒瓶上的保鲜膜,主要是五防一过滤,“五防”即防灰尘、防磨损、防霉变、防污染、防模糊,一过滤即瓶塞污染过滤。
五防
(一)防止酒标沾满灰尘
葡萄酒陈列在货架中,酒标会积满灰尘,因为要保持美观,我们经常会用毛巾擦拭,酒标轻则变黄,重则变坏,裹上保鲜膜后,隔绝了灰尘,酒标则不会损坏。
(二)防止酒标运输磨损
纸质的酒标在运输过程中很容易发生磨损,而保鲜膜能地保护酒标不受磨损。尤其一些品牌或定制酒标的葡萄酒来说,保护酒标就显得更加重要了。
(三)防止酒标因潮湿霉变
葡萄酒的储存湿度约为60%-70%,湿度对葡萄酒的影响主要体现在软木塞上和酒标上,太潮湿的环境易滋生霉菌,造成木塞污染和酒标霉变。保鲜膜恰好能够将瓶身包裹妥当,起到保护酒标的作用。
(四)防止酒液污染酒标
倒酒的时候,如果瓶子上裹着保鲜膜,就能防止流出的酒液浸染瓶身,从而保护好酒标不被污染。
(五)冰镇时防止酒标模糊
在冰镇葡萄酒的时候,酒标直接与冰块和水接触,酒标上的信息就会变模糊,裹上保鲜膜后,即使被冰镇过,上面的信息仍然清晰可见。