毛辊清洗机-莲藕去皮机，现在中央厨房放大家都不陌生了，在中央厨房叶类蔬菜可以用气泡清洗机清洗，那么我们是的土豆，芋头去皮怎么办呢？这个好说，中央厨房会选择用毛辊清洗机去皮，莲藕去皮机毛辊清洗机不但能给根茎类果蔬去皮，还能清洗海鲜贝类的食材，它特有的凹凸毛设计，让清洗过程无死角。
毛辊清洗机分为软毛刷和硬毛刷两种，根据实际的需要来选择清洗的方式。毛刷的软硬来决定原料是否去皮
毛辊清洗机按用途可定议名字为胡萝卜清洗机、马铃薯清洗机、莲藕去皮机红薯清洗机、苹果清洗机、梨清洗机、红果清洗机、牛蒡清洗机、山药清洗机、毛蛤贝类清洗机；也可用于名称为牛蒡去皮机、山药去皮机，主要用于胡萝卜、马铃薯、红薯、苹果、梨、红果等根茎类果蔬的清洗。
1、本机主要由机架、毛刷辊、传动系统及水管组合等部件组成
2、本机采用了性能较好的FL206轴承，提高了产品的寿命。莲藕去皮机
3、该机接触食品的各零件均采用符合食品卫生要求的材料制作，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。
4、工作原理 在原料放入该机后，毛刷辊旋转刷洗原料并使其不断翻转，同时排水管不断喷淋，把从原料上刷洗下来的污物冲洗掉，直到洗净为止，打开出料门进行出料。 传动原理本机传动系统采用了皮带、链轮等传动形式。
毛辊清洗机的工作原理：
当原料放入该机后毛刷辊转刷洗原料并使其不断翻转，进入喷淋水段把从原料上刷洗下来的污物冲洗掉，直到洗净为止。传动原理本机传动系统采用了链条、链轮等传动形式。
首先需要清洗的产品全部放入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下,被充分打散、翻滚、清洗、传送。产品表面的泥沙会脱落，沉淀到底部隔离仓，防止了翻扬回流造成再度污染。而从产品上洗落下来的杂物和小虫会漂浮在水面，然后被网孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，进入尼龙袋中。莲藕去皮机产品被毛辊清洗机洗干净后，再经过喷淋的清洗，然后通过传送带送出，传送带末端有一个吹起装置，没有被***清理掉的杂物吹落。
毛辊清洗机工作时，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很强的杀菌、消毒，莲藕去皮机降解农Y作用；它采用不同的清洗工艺和清洗模式可能会使耗水量有所改变，选择合适的蔬菜清洗机设备也很重要。通过对蔬菜及食物净化、消毒灭菌，降解蔬菜、水果中残留农Y等有毒物质，清除肉类、海鲜中的KS素、化学添加剂、J素、重金属离子等有害物质。
毛辊清洗机注意事项：
1、接入电压时，有注明毛刷转动方向标志的需按照要求接入，请勿反转；无注明的可随意接入。
2、需将本机放在水平面上，防止清洗过程中果蔬过于集中影响清洗质量。
3、放入果蔬的量不易过多，防止清洗脱皮过程中果蔬的飞溅。莲藕去皮机
4、机器运行过程中请勿直接用手接触毛刷清洗箱中的果蔬，以防发生危险，可借助工具进行，有必要时可停机操作。
5、注意清洗脱皮过程中的安全用电，防止触电。