小型夹层锅-实验型夹层锅，儿子爱吃酱肉跟卤肉，没次去超市都是必须要买的，实验型夹层锅有一次他问我，超市里出售这么多酱肉卤肉，是不是就是用的你们厂子生产的那种锅啊，是的，我们是食品机械制造厂，卤肉的夹层锅我们也有哦~

小型夹层锅工作原理：
  固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热，夹层锅具有受热面积大实验型夹层锅、热效率G、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、***。

  小型夹层锅操作方法及注意事项：
 1将物料加入锅中。
 2搅拌。
 3开启进汽阀门，向夹层内通蒸汽（蒸汽压力≤0.10Mpa）同时打开疏水阀，关闭旁通阀，加热至规定时间。
 4待物料达到要求时，关闭进汽阀门，停止搅拌。
 5手握手柄，使反应锅慢慢倾斜将液体从锅内倒出。
 7.液体流完后，用纯化水对可倾式反应锅清洗。实验型夹层锅
 8.注意压力表压力，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加热要求。
 9.检查可倾式反应锅安全阀的灵敏性。
 10定期对油密封阀检查，防止漏油。

小型夹层锅的常见故障及处理方法：
  1、如果温度升的太快，不开锅：导油少。
  2、温度升不上去，首先检查：感应插头接触不好，然后再查电热管是否有损坏。
  3、电压要达到380伏，接线头咬紧固。实验型夹层锅
  4、如发现喷油现象，是油中有水，请立即更换。
  5、请一定连接地线。

   小型夹层锅，简单来说就是由锅体和支脚组成的锅。之所以叫夹层锅，是因为它中间夹层通入了蒸汽加热。这也是它的一大特点，它的样式也是比较多的，实验型夹层锅有固定式、搅拌式等。夹层锅的特点是受热面积大、加热均匀等。它使用起来是很方便的，并且是很安全的。所以它得到了人们的广泛使用。