熟食真空预冷机 熟食快速真空冷却机

熟食真空预冷机也即真空冷却机，采用真空冷却技术能有效促使经高温加工后的熟肉制品在短时间内迅速降温，快速通过细菌容易繁殖温度带，从而延长储藏期，保证食品的营养、卫生和鲜度。例如在豆沙搅拌前，工艺上需要将绿豆急速降温，以避开熟食品发酵、滋生的有害的温度带，是豆沙制品色泽度更好、更卫生。  

真空预冷机主要由真空抽气系统、冷却系统、控制系统、钣金(304不锈钢)外壳等组成。是食品企业果蔬保鲜，熟食品、盒饭、海鲜等快速均匀降温冷藏的重要、必备的设备。