柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，合肥柠檬酸，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极1多的用途。柠檬酸稀土是一种新型饲料添加剂，适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物，具有促进动物生长，改善产品品质，提高抗病能力及成活率，工业一水柠檬酸，提高饲料转化率，缩短饲喂周期等特点。柠檬酸（ＢＴＣＡ）是许多学者一致认为的多元酸。可是ＢＴＣＡ／ＮａＨ2ＰＯ2体系对染色织物，尤其是对硫化染料，会引起色泽变化。

（1）安全无毒性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而绝1对***，对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄人量不作任何限制，可认为该品属于无毒产品。

（2）具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后，部分变成柠檬酸，工业柠檬酸厂商，两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用，很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酑，转变为二氧化碳和水。

（3）具有金属离子络合能力。柠檬酸钠对Ca2+、Mg2+等金属离子具有良好的络合能力，对其他金属离子，如Fe2+等离子也有很好的络合能力。

（4）极1好的溶解性能，柠檬酸多少钱，并且溶解性随水温升高而增加。

（5）具有良好的pH调节及缓冲性能。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐，与柠檬酸配伍可组成较强的pH缓冲剂，因此在某些不适宜pH大范围变化的场合有其重要用处。另外，柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。

 柠檬酸取代传统的含醛树脂，可从根本上解决甲醛问题，其优点是显而易见的。人们早就知道纤维素分子上的羟基可与酸发生酯化反应，而如果酸中只有一个羧基与纤维反应，柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极1多的用途。柠檬酸（ＢＴＣＡ）是许多学者一致认为的多元酸。可是ＢＴＣＡ／ＮａＨ2ＰＯ2体系对染色织物，尤其是对硫化染料，会引起色泽变化。

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